我們選了「美國Choice黑安格斯牛板鍵套餐」。
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吃火鍋，首先選湯底。
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「海膽白麵豉湯底」頗為特別，看來不錯。跟着點了少辣的「麻辣惹味雞煲」。除了黑安格斯牛板鍵和雞煲可無限追加之外，小食、火鍋配料、飲品和甜品皆有點菜紙，任點任食。
是時候去醬料區調製火鍋醬料及到自助飲品櫃選擇飲品。
自助飲品櫃內飲品選項不少。
另外還有多款自家製的特色飲品，非常吸引，例如珍珠奶茶、即磨咖啡、梳打及特飲。
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先吃個泰式串燒拼盤，質素不錯。
我們亦點了其他小食。
秘製港式雞煲，惹味的雞肉肉質嫰滑，基本上已除去骨頭，啖啖肉。
金黃色的「海膽白麵豉湯底」，香氣飄飄。
湯底質感溫和醇厚，微鹹味道中帶點甜味。
配合味道濃郁的美國黑安格斯牛板鍵，整體香氣更提升。
紐西蘭羊肩卷肉肉質軟嫩，味道不太羶，也不錯。
自助火鍋配料，除了一般食材，也有比較特別的丸類，例如麻辣湯包丸、蟹籽丸等。
另外也有些在外少見的高級食材，例如花膠、有機牛蛙、鮑魚仔、日本帆立貝等。
自助雪條櫃內有不同牌子的雪糕雪條，非常吸引。
甜品方面也有較為特色的，例如是即叫即製的窩夫。見到其他食客所點的鮮果雪糕窩夫已垂涎三尺，可惜已吃不下了。但也吃了北海道牛乳雪糕及意大利咖啡雪糕，美味。
食品種類多，性價比也不錯，下次再來。
