Video
Read full review
2020-03-30
218 views
當有酒店中菜廳做緊三四十蚊一碟點心時，其實坊間早已有人先行一步。說起來都有三幾個月前的事，當時一家4口品嚐了德哥剛推出的假日任食點，已經留下良好印象，今次係疫情下，啱啱好係新法實行之前，同幾位「生死之交」再訪，真係未知何日再相見。疫情之下生意的確難做，最新的4人一檯指引亦加重了打擊，如非必要當然要減少出外用餐，但飯還是要食的，唯有小心一點，找間衛生環境有保證的餐廳，以免加重了醫護的負擔。雖然相隔了幾個月，假日任食點心依然是每位$168，另加茶芥25，90分鐘用餐時間。茶是點了少見的老鷹茶，甘甘甜甜，而且帶餘韻，我幾喜歡。沙律吧 棒棒雞配棒雞麻醬汁 可能近排食辣機會多，今次感覺不如上次的辛辣，但雞肉是保持水準的嫩滑。蒜泥白肉配甜紅蒜泥汁薄薄的一片，連同青瓜片一齊食，加上香口的蒜泥汁，越食越想食。五香牛肉配醬麻油汁同上次一樣好入味，突然間好想配碗麵一齊食。川北涼粉配涼粉汁都有好幾個月無食，質地幾爽滑，不錯。酸辣拌闊粉闊粉煙韌食舊，酸辣汁調較出色。古方紅糖豆腐花有說甜能平衡辣度，是否屬實大家不妨落點紅糖試下。點心 蝦汁小龍包充滿了玩味，黑醋用吱管直接注入小籠包內，多少隨意，直接混
說起來都有三幾個月前的事，當時一家4口品嚐了德哥剛推出的假日任食點，已經留下良好印象，今次係疫情下，啱啱好係新法實行之前，同幾位「生死之交」再訪，真係未知何日再相見。
疫情之下生意的確難做，最新的4人一檯指引亦加重了打擊，如非必要當然要減少出外用餐，但飯還是要食的，唯有小心一點，找間衛生環境有保證的餐廳，以免加重了醫護的負擔。
雖然相隔了幾個月，假日任食點心依然是每位$168，另加茶芥25，90分鐘用餐時間。
茶是點了少見的老鷹茶，甘甘甜甜，而且帶餘韻，我幾喜歡。
沙律吧
棒棒雞配棒雞麻醬汁
可能近排食辣機會多，今次感覺不如上次的辛辣，但雞肉是保持水準的嫩滑。
蒜泥白肉配甜紅蒜泥汁
薄薄的一片，連同青瓜片一齊食，加上香口的蒜泥汁，越食越想食。
五香牛肉配醬麻油汁
同上次一樣好入味，突然間好想配碗麵一齊食。
川北涼粉配涼粉汁
都有好幾個月無食，質地幾爽滑，不錯。
酸辣拌闊粉
闊粉煙韌食舊，酸辣汁調較出色。
古方紅糖豆腐花
有說甜能平衡辣度，是否屬實大家不妨落點紅糖試下。
點心
蝦汁小龍包
充滿了玩味，黑醋用吱管直接注入小籠包內，多少隨意，直接混和了肉汁，單比起蘸點陳醋是更可口。
紅酒京醬燒鵝包
另一道值得推薦的，莫過於燒鵝包，包底鬆軟香滑，內裡燒鵝肉嫩惹味，超正。
美味素菜包
最怕食到素菜包有臭青味，但德哥出品絕對無問題，菜蔬刴得幼細，比起不少上海菜館出色。
貢笋三蝦餃
在原有爽彈的蝦肉中，加入了蝦籽，令蝦味更形突出，餃子皮擀得平均，絕不會一口粉，賣相飽滿，唯一要挑剔的，就是摺紋不足。
鮮蝦豆苗餃
上次太鹹，今次從善如流，口感清新，好得多了。
蟹籽燒賣
穩紮穩打，體形合理得多，食多兩粒都不怕頂肚。
爆汁芝麻牛肉鍋貼
可能掛住影相，咬落肉汁未算澎湃，但牛肉味濃郁，反而可以好好享受。
百花煎酿蘿蔔糕
又是一道令人欣賞的點心，兩邊煎得微脆少許焦香更吸引，中間釀入蝦膠，令口感更添層次。
麻辣腸葱油餅
可能要遷就大家口味，麻辣味輕盈得不太覺，但外層保持酥化的質感，又有陣陣蔥油的香味。
蜂窩魚香茄子芋角
餡料用上魚香茄子，很有趣的組合，加上油溫控制得準，蜂窩炸得輕輕鬆鬆，吃一口，呷一杯老鷹茶，盡在不言中。
糊辣殼酸辣抄手及雞湯抄手
有辣有唔辣，悉隨尊便，但個人偏好重口味，刺激味蕾的感覺真好。
基本價$168連茶位大約是$200位，有機會的大家不妨試試。
Post
