• 燒拌潍坊蘿蔔皮
酸甜爽脆的開胃前菜，簡單卻見功力
• 水晶子黃牛肉
薄切透光而肉質緊實，牛肉纖維絲絲分明
• 酸辣花膠烏魚蛋湯
湯清味濃，酸辣平衡得宜，花膠滑彈足料
• 魚子醬烤鴨山東煎餅
全場亮點—脆皮迸發鴨油香，魚子醬賦予奢華層次
• 蔥燒渤海灣帶魚
去骨設計體貼，蔥香醬汁完全滲入嫩滑魚肉
• 傳統魯味爆三樣
豬腰、豬潤、豬肚爆炒鑊氣十足，爽嫩無異味
• 蟹蝦醬非遺饅頭
饅頭外脆內軟，蘸上鮮味濃郁的蟹蝦醬令人欲罷不能
• 阿膠絲滑酸奶
黑糖醬巧妙中和酸度，為盛宴畫下圓滿句號
星·South Beauty - 中環
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