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2019-02-12
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香港美食不止菠蘿包及魚蛋的, 還有很多很多, 沙田萬怡酒店MoMo Café最近推出「情繫香港地」自助晚餐, 有的表達了昔日香港漁村情懷, 有的是長青受歡迎美食, 長知識之餘亦大飽口福. 全場最耀眼的是自選材料荔灣艇仔粥的這區, 紅灯籠、竹簑帽等, 盡顯漁港風情. 艇仔粥粥底夠綿, 我更添了花生、蔥及油炸鬼等. 避風塘菜式有避風塘炒蟹、辣酒煮花螺、豉椒炒蜆等, 味道未算太辣, 炒蜆較出色. 枱上放著如求籤筒的東東, 原來是用作拿車仔麵的, 遇上檔口人多時, 只需把竹籤及自己喜歡的菜式放在竹筲箕中, 遞給廚師就可以, 而我吃得太飽, 只選了大部份蔬菜、木耳、魚腐及雞肉, 而湯底則可選清雞湯(另有麻辣湯及酸辣湯選擇), 幾清甜. 另一特色是砵仔菜, 包括三巴丈雲耳蒸滑雞、蒸肉排、蛤蜊蒸蛋, 蒸蛋非常滑溜, 超正!! Carving station有烤西冷牛扒, 肉嫩也~ 凍海鮮都是自助餐迷的焦點, 不需擔心, MoMo Café當然亦有鮮甜的蟹腳、生蝦、龍蝦、龍蝦鉗等. 吃完凍海鮮, 不妨試試燒物之中的燒龍蝦鉗, 同樣滋味. 前菜凍盤選擇大概有10款左右, 有我喜歡的華多夫
全場最耀眼的是自選材料荔灣艇仔粥的這區, 紅灯籠、竹簑帽等, 盡顯漁港風情. 艇仔粥粥底夠綿, 我更添了花生、蔥及油炸鬼等.
避風塘菜式有避風塘炒蟹、辣酒煮花螺、豉椒炒蜆等, 味道未算太辣, 炒蜆較出色.
枱上放著如求籤筒的東東, 原來是用作拿車仔麵的, 遇上檔口人多時, 只需把竹籤及自己喜歡的菜式放在竹筲箕中, 遞給廚師就可以, 而我吃得太飽, 只選了大部份蔬菜、木耳、魚腐及雞肉, 而湯底則可選清雞湯(另有麻辣湯及酸辣湯選擇), 幾清甜.
另一特色是砵仔菜, 包括三巴丈雲耳蒸滑雞、蒸肉排、蛤蜊蒸蛋, 蒸蛋非常滑溜, 超正!!
Carving station有烤西冷牛扒, 肉嫩也~
凍海鮮都是自助餐迷的焦點, 不需擔心, MoMo Café當然亦有鮮甜的蟹腳、生蝦、龍蝦、龍蝦鉗等.
吃完凍海鮮, 不妨試試燒物之中的燒龍蝦鉗, 同樣滋味. 
前菜凍盤選擇大概有10款左右, 有我喜歡的華多夫沙律, 太好了.
刺身大多為魚類, 壽司偏向熟食一些.
甜品區的擺設也很養眼, 以傳統蒸籠把甜品盛起, 又有即製雞蛋仔, 豆腐花, 白糖糕、馬仔. 
抹茶戚風蛋糕好鬆軟.
窩夫配movenpick雪糕, 外脆內軟的窩夫, 認真抵讚!
為配合主題, 西米布甸、麵包布甸更以煲仔盛載, 很有心思!
著數: 逢星期一訂座享用自助晚餐可享6折優惠. 
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