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2025-08-30
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旺角，火鍋放題嘅兵家必爭之地，要在朗豪坊呢個一線商場插旗，無啲實力都幾難立足。今次我就化身白老鼠，試下位於商場13樓、由日本人主理嘅「良日涮涮鍋」。餐廳標榜一人一鍋，景觀開揚，今次目標明確，就係餐牌上$268一位嘅「嚴選牛しゃぶ」晚市放題，睇下喺90分鐘內，呢個價錢究竟可以帶嚟咩級數嘅體驗。 主角登場：嚴選牛、豚肉與牛舌嘅三重奏 🥩坐低用QR code落單，主角「嚴選牛肉」好快就上枱。睇賣相，牛肉色澤尚算紅潤，但油花分佈就唔算太突出，同餐牌相入面嘅雪花紋理有啲距離，不過放題嚟講都唔可以要求太高。輕輕喺湯底涮幾秒，肉質入口都幾嫩滑，牛味唔算非常濃郁，但絕對收貨。反而放題包含嘅豬肩肉（豚肩ロース）同雞腿肉（鶏もも）有啲驚喜。豬肉片厚薄適中，無豬臊味，口感爽實；雞腿肉亦保持到嫩滑。最值得一提嘅係，呢個套餐可以「無料升級」任食牛舌。牛舌切得比較薄，輕涮後爽脆彈牙，點少少豉油已經好惹味，絕對係成晚嘅「CP值擔當」，食肉獸主攻呢樣都可能回到本。湯底與自助吧：稱職的綠葉 🥬🍹湯底方面，選擇都幾多，有壽喜燒、昆布、濃厚番茄同黑蒜油豬骨湯等近十款。 我揀咗最穩陣嘅壽喜燒（すき焼き），味道偏甜，不過不失，
旺角，火鍋放題嘅兵家必爭之地，要在朗豪坊呢個一線商場插旗，無啲實力都幾難立足。今次我就化身白老鼠，試下位於商場13樓、由日本人主理嘅「良日涮涮鍋」。餐廳標榜一人一鍋，景觀開揚，今次目標明確，就係餐牌上$268一位嘅「嚴選牛しゃぶ」晚市放題，睇下喺90分鐘內，呢個價錢究竟可以帶嚟咩級數嘅體驗。
主角登場：嚴選牛、豚肉與牛舌嘅三重奏 🥩
坐低用QR code落單，主角「嚴選牛肉」好快就上枱。睇賣相，牛肉色澤尚算紅潤，但油花分佈就唔算太突出，同餐牌相入面嘅雪花紋理有啲距離，不過放題嚟講都唔可以要求太高。輕輕喺湯底涮幾秒，肉質入口都幾嫩滑，牛味唔算非常濃郁，但絕對收貨。
反而放題包含嘅豬肩肉（豚肩ロース）同雞腿肉（鶏もも）有啲驚喜。豬肉片厚薄適中，無豬臊味，口感爽實；雞腿肉亦保持到嫩滑。
最值得一提嘅係，呢個套餐可以「無料升級」任食牛舌。牛舌切得比較薄，輕涮後爽脆彈牙，點少少豉油已經好惹味，絕對係成晚嘅「CP值擔當」，食肉獸主攻呢樣都可能回到本。
湯底與自助吧：稱職的綠葉 🥬🍹
湯底方面，選擇都幾多，有壽喜燒、昆布、濃厚番茄同黑蒜油豬骨湯等近十款。 我揀咗最穩陣嘅壽喜燒（すき焼き），味道偏甜，不過不失，用嚟涮牛肉最夾。湯底會附送一隻生雞蛋，蘸熟牛肉食，口感更滑溜。
至於自助吧，就係放題嘅重要一環。蔬菜區都算幾企理，有菜有菇有丸，基本款式齊備。飲品區選擇正常，汽水、茶都有。甜品區就有雪糕機，可以自己唧杯雪糕，為呢餐畫上句號。不過，網上有食評反映過蔬菜清潔度嘅問題，雖然我今次無遇到，但大家去食嘅時候都可以留意下。
環境與服務：高空景觀下的體驗 🏙️
餐廳位於朗豪坊頂層，部分座位可以望到旺角景色，環境闊落，坐得舒服，喺旺角嚟講算係一個加分位。一人一鍋嘅設定亦都好衛生，可以自己揀鍾意嘅湯底，唔使同朋友「爭湯」。 不過，網上唔少食評都提到服務嘅問題，例如人手不足、等候時間長等等。 我當晚所見，服務不過不失，QR code落單上菜速度正常，但侍應就比較忙，要主動啲先會有人加湯。
總結：旺角中的一個穩陣選擇 👍
總括嚟講，「良日涮涮鍋」$268呢個嚴選牛放題，以佢嘅地理位置、環境同食物質素嚟講，算係一個幾穩陣嘅選擇。牛肉質素對得住價錢，任食牛舌更加係一大亮點。雖然自助吧同服務方面未算非常出眾，但勝在環境舒適。
如果你想同朋友喺旺角搵個地方坐得舒舒服服打邊爐，又對肉質有少少要求，唔想食太平價嘅貨色，「良日」都係一個可以考慮嘅「良」機。但如果你追求極致嘅肉味或者超貼心嘅服務，就可能要調整一下期望啦。
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