Video
Read full review
2021-06-14
683 views
一向對旺角的餐廳沒太多好感，但朋友今日帶我來八歌仙，令我大開眼界。原來家樂坊樓上開了一些精緻的餐廳，八歌仙的裝潢設計，令我彷彿回到日本，來吃一間心水燒肉店，有空間感，有旅行感覺，令人放下煩惱好好享受一餐。我們選擇了A5日本和牛精選燒肉拼盤LUNCH SET$478這裡的鐵板和火鍋同時進行，首先選火鍋湯底，我們選了壽喜燒和香辣地肉豬骨。鐵板夠熱，而不會燒得很多黑焦，爐子同時有吸風設計，所以不擔心大油煙味。湯底方面，壽喜燒比較有日本風味，香辣地肉豬骨，意外地是韓風味道，辣度不算太高。首先上來前菜，特選刺身拼盤和蔬菜拼盤。前菜和蔬菜是可以再叫的，前菜有中華沙律、牛蒡漬和芥辣八爪魚，和朋友各有所好。刺身有赤蝦、三文魚、八爪魚、北寄貝、帶子，說真的，如果可以再吃一定想再吃，因為刺身的確新鮮，最喜歡帶子、赤蝦，鮮味突出，而每件都大隻，口感比較好，不會瘦瘦削削。然後就是最期待的和牛，共有四款，包括:A4日本和牛上髀、A4日本和牛肩胛、A5日本和牛三角、A5日本和牛背峰，識食的就由最少油脂的開始食，靚和牛千萬不要烤太過，每邊4-6秒就可以，保留嫩嫩的肉質口感。和牛上髀肉味較濃，和牛肩胛有迷人的和牛脂香
原來家樂坊樓上開了一些精緻的餐廳，八歌仙的裝潢設計，令我彷彿回到日本，來吃一間心水燒肉店，有空間感，有旅行感覺，令人放下煩惱好好享受一餐。
我們選擇了A5日本和牛精選燒肉拼盤LUNCH SET$478
這裡的鐵板和火鍋同時進行，首先選火鍋湯底，我們選了壽喜燒和香辣地肉豬骨。
鐵板夠熱，而不會燒得很多黑焦，爐子同時有吸風設計，所以不擔心大油煙味。
湯底方面，壽喜燒比較有日本風味，香辣地肉豬骨，意外地是韓風味道，辣度不算太高。
首先上來前菜，特選刺身拼盤和蔬菜拼盤。
前菜和蔬菜是可以再叫的，前菜有中華沙律、牛蒡漬和芥辣八爪魚，和朋友各有所好。
刺身有赤蝦、三文魚、八爪魚、北寄貝、帶子，說真的，如果可以再吃一定想再吃，因為刺身的確新鮮，最喜歡帶子、赤蝦，鮮味突出，而每件都大隻，口感比較好，不會瘦瘦削削。
然後就是最期待的和牛，共有四款，包括:A4日本和牛上髀、A4日本和牛肩胛、A5日本和牛三角、A5日本和牛背峰，識食的就由最少油脂的開始食，靚和牛千萬不要烤太過，每邊4-6秒就可以，保留嫩嫩的肉質口感。
和牛上髀肉味較濃，和牛肩胛有迷人的和牛脂香，感受到和牛的美好，然後到牛三角和牛背峰，入口即融的感覺一步步邁進。
每款和牛每人有兩片，對我來說吃一轉都足夠了，最多追加最喜歡的一兩款，我們就最欣賞牛肩胛。
然後自選餐牌上的食物，用QR CODE自己下單很方便，也很快送到食物，唯一是每次只可點算十件食物，有點不太方便，特別是午餐90分鐘時間比較趕。追加食物之中，我推薦虎蝦，大隻而鮮味，我們又燒到剛好熟，牛油廣島蠔配搭和質素也高，吃肉多，要吃點蔬菜，露筍、粟米、粟米芯、金菇不錯，燒菠蘿也都想一吃再吃，但第一次很甜，第二次就有點酸了，芝士年糕是我放題必吃的，沒令我失望芝士是流心的。
我們更加了$38無酒精暢飲，特飲配上豐富的燒肉更加開心，有添上果味的乳酸、抹茶、焙茶等。
最後還有蜜瓜和芝士蛋糕，雖然已經雖然時間有點趕，也吃了一頓很滿足的午餐，感受到一點旅行感覺，是現在香港人最想要和最難得的。
Post
