tracy_2016
旺角隱世咖啡店
tracy_2016
Level 3
2025-09-09
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廣華街向來是美食臥虎藏龍之地,Black Coffee以其全黑型格門面在鬧市中獨樹一幟。推門而入,咖啡香與創意料理的氣息撲面而來,讓人瞬間忘卻街外的喧囂。

首推招牌飲品竹炭黑芝麻鮮奶($48/熱,$52/凍)。墨黑色的飲品在簡約杯中宛若藝術品,竹炭的微細顆粒與黑芝麻的濃香完美融合。熱飲版本香氣更為醇厚,凍飲則層次分明——頂部綿密奶泡、中部冰涼鮮奶、底部沉澱的竹炭芝麻糊,每一口都是視覺與味覺的雙重享受。黑芝麻自然甜味與竹炭的礦物氣息竟意外合拍,養生與美味兼得。

主菜黑蒜酱烤豬排配薯條($228)令人驚艷。選用優質豬肋排,以低溫慢烤鎖住肉汁,表面塗抹自家熬製的黑蒜醬。黑蒜特有的發酵甜香與豬肉油脂結合,產生類似焦糖的誘人風味,肉質軟嫩得用刀輕劃即分。搭配的粗薯條外脆內糯,撒上黑蒜粉末,讓人一根接一根停不下來。

自家製忌廉磨菇貓耳朵意粉($129)展現主廚功力。貓耳朵麵(Orecchiette)手工製作,邊緣微捲完美承載creamy的野菌醬汁。雞扒煎得皮脆肉嫩,與濃郁的蘑菇奶油醬相得益彰。醬汁濃而不膩,加入巴馬臣芝士碎增添鹹香,每一顆「貓耳朵」都裹滿醬汁,口感豐富。

壓軸的焙茶麻糬窩夫($78)為這餐畫上完美句號。窩夫外層酥脆,內藏軟糯麻糬,雙重口感令人欣喜。焙茶粉的微苦茶香平衡了香草雪糕的甜膩,淋上特製焙茶醬,茶韻餘香綿長。

Black Coffee不僅店名破格,料理更處處見巧思。將日式元素融入西餐,創意十足卻不失和諧。服務親切,環境舒適,價位合理,是旺角區難得的精品咖啡館體驗。

*必試推薦:竹炭黑芝麻鮮奶、黑蒜酱烤豬排*
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Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
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