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2015-05-27
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目利之銀次是我喜愛到的餐廳之一，每月總有幾次在此用餐，有時候也不記得吃過多少次，然而三間分店的位置都是旺區，可是說到旺，不得不提他們的第四間分店，已靜悄悄地座落於MOKO內，即是以前的新世紀廣場。這間分店比其他三間還要大，而且餐牌的菜式亦比以往的多，我也忍不住問了一下經理，是不是多了新菜式，他的回覆是係呀，最重要多了鐵板燒的菜式，因為這間店子正是叫Royal Grill Ginji。天氣還是有點炎熱，當然要點上一杯清涼的【桃子乳酸梳打】來舒服一下。味道清新，桃的味道更是香甜，的確消暑。既然胃口還未完全 適應，當然來一個【仲買人精選特上刺身盛拼盤】來撐開胃口。各款刺身都相當新鮮，有金目鯛、真鯛、海膽、帆立貝及粒貝，小弟極之喜歡爽脆的粒貝，不但爽口彈牙，更是非常之鮮甜。其餘的質素都相當不錯，金目鯛有肥美甘香的油脂，真鯛卻帶來爽口的質感，其實海膽也相當之甜美，包著紫菜來吃，真是滋味。接著來了一個同等份量的【超豪華卷】，份量大如拳頭，其實用料次豐富，真是少見，幾款食材堆在一起，有時真的嚇了一跳，分別在六件鐵火卷上舖有大量的海膽、吞拿魚腩蓉、帆立貝及三文魚魚子，層次複雜。如果要我自己吃一個，我也
目利之銀次是我喜愛到的餐廳之一，每月總有幾次在此用餐，有時候也不記得吃過多少次，然而三間分店的位置都是旺區，可是說到旺，不得不提他們的第四間分店，已靜悄悄地座落於MOKO內，即是以前的新世紀廣場。
這間分店比其他三間還要大，而且餐牌的菜式亦比以往的多，我也忍不住問了一下經理，是不是多了新菜式，他的回覆是係呀，最重要多了鐵板燒的菜式，因為這間店子正是叫Royal Grill Ginji。
天氣還是有點炎熱，當然要點上一杯清涼的【桃子乳酸梳打】來舒服一下。味道清新，桃的味道更是香甜，的確消暑。
既然胃口還未完全 適應，當然來一個【仲買人精選特上刺身盛拼盤】來撐開胃口。各款刺身都相當新鮮，有金目鯛、真鯛、海膽、帆立貝及粒貝，小弟極之喜歡爽脆的粒貝，不但爽口彈牙，更是非常之鮮甜。其餘的質素都相當不錯，金目鯛有肥美甘香的油脂，真鯛卻帶來爽口的質感，其實海膽也相當之甜美，包著紫菜來吃，真是滋味。
接著來了一個同等份量的【超豪華卷】，份量大如拳頭，其實用料次豐富，真是少見，幾款食材堆在一起，有時真的嚇了一跳，分別在六件鐵火卷上舖有大量的海膽、吞拿魚腩蓉、帆立貝及三文魚魚子，層次複雜。如果要我自己吃一個，我也覺得會很飽肚。
期待中的【芝士蛋奄列】登場，賣相平平無奇，當然要慢慢切下一刀，再拿起一件來，頓時可以拉起長長的芝士，相當吸收，味道亦不錯。
有時候真的很怕食到成口沙的煮蜆，不但破壞了鮮美的味道，更影響了心情，可是這個【清酒煮日本蛤蜊】卻帶給客人一個滿意的答案，日本蛤蜊十分乾淨，吃來更是鮮甜，以清酒來煮，不但要吃蛤蜊，更不要忘記連湯也要喝掉，相當鮮甜味美的。
再來就是【軟殼蟹天婦羅】了，蟹身真的很巨大，炸後還有如絲巨至型，證明份量十足。當扯開兩半時，更發現蟹內還有不少蟹膏，吃得更為甘香，不過精髓還是落在那個惹味的沙律醬上，美味。
終於來到鐵板燒的菜式，先來【燒海老】，一個切開三件，感受一下彈牙的蝦肉滋味。另外，壓軸好戲的還有【A4黑毛和牛厚燒烤】，看見每粒如骰子般的牛粒相當精緻，吃來更是充滿甘香的油脂，肉質又軟腍，不過最重要還是肉味一點也不遜色，夾著蒜片一起，更是值得一試。
就在甜品之前，來一點麵食來填飽肚子。首先【炒麵奄列】的賣相已先聲奪人，以蛋皮包著炒麵，形成強烈的顏色對比，加上味道不錯，很快便被清碟了。
還有一碗極之有趣的【冷柚子素麵配炸櫻花蝦】，素麵麵條幼細，吃來特別滑溜，淋上酸酸地的柚子麵汁，很清新，可是炸櫻花蝦又帶來了不同的質感，香脆鬆化，配合來吃竟產生了意想不到的美味，由於櫻花蝦是鮮炸的，味道特別鮮甜味美。
最後就是甜品時間了，這個【自家製柚子忌廉班戟配柚子雪葩】實在來得太好了，甜甜酸酸的味道更可中和了剛才的油膩，而且配合了焦糖脆脆，更令味道的層次變得豐富起來。
真的是最後的甜品了，就是【蒸紅豆年糕】，對於不好紅豆的我也不禁吃上兩口，就知道是何等美味了。入口軟軟糯糯，煙煙靱靱，紅豆又大又甜美，剛好與有點米香的年糕十分合襯。
很喜歡旺角這店，不但地理位置卓越，店舖的舒適度亦大增，又係時候轉一轉地點而再來與朋友共聚了。******************************
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