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2020-10-28
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一入居酒屋門口 每位客人都會目不轉睛咁望住bar枱因為用左傳統爐端燒主題佈置橫樑上掛滿木槳🏏前方展示一盤盤新鮮食材話說古時日皇出巡 到爐端燒店用膳平民唔敢正視佢 只好將燒好的食物用木槳傳上 自此木槳就成為了爐端燒的一大象徵真有意思 而且店內更設有多個日式包廂試食個lunch先 下次晚餐再試下爐端燒物.《汁燒霜降和牛粒溫泉蛋丼》一口和牛size 沾滿醬汁 好滋味而且肉質唔韌 油脂香〇溢溫泉蛋係做到creamy效果 撈飯一流.壽司🍣《藍鮨拖羅、蒲燒鰻魚、劍魚腩、油甘魚、日本芝士蟹棒》仲有蔥粒呑拿魚蓉小卷最深刻當然係拖羅 肥美嫩滑蒲燒鰻魚也不錯 不過更喜歡蔥粒呑拿魚蓉小卷爆餡呑拿魚蓉多過飯 仲有香蔥好爽脆.小食《茶碗蒸》蒸蛋好嫩滑.《蜆肉麵豉湯》好多蜆肉 不過肉質略嫌有點鞋口.《和風沙律》蔬菜很新鮮 絕對冇黃色嘅葉
一入居酒屋門口 每位客人都會目不轉睛咁望住bar枱
因為用左傳統爐端燒主題佈置
橫樑上掛滿木槳🏏前方展示一盤盤新鮮食材
話說古時日皇出巡 到爐端燒店用膳
平民唔敢正視佢 只好將燒好的食物用木槳傳上
自此木槳就成為了爐端燒的一大象徵
真有意思 而且店內更設有多個日式包廂
試食個lunch先 下次晚餐再試下爐端燒物
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《汁燒霜降和牛粒溫泉蛋丼》
一口和牛size 沾滿醬汁 好滋味
而且肉質唔韌 油脂香〇溢
溫泉蛋係做到creamy效果 撈飯一流
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壽司🍣
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《藍鮨拖羅、蒲燒鰻魚、劍魚腩、油甘魚、日本芝士蟹棒》
仲有蔥粒呑拿魚蓉小卷
最深刻當然係拖羅 肥美嫩滑
蒲燒鰻魚也不錯 不過更喜歡蔥粒呑拿魚蓉小卷
爆餡呑拿魚蓉多過飯 仲有香蔥好爽脆
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小食
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《茶碗蒸》
蒸蛋好嫩滑
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《蜆肉麵豉湯》
好多蜆肉 不過肉質略嫌有點鞋口
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《和風沙律》
蔬菜很新鮮 絕對冇黃色嘅葉
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