Video
Read full review
2025-02-05
896 views
🎎旺角長阪燒餐廳主打日式爐端燒，日本居酒屋以傳統和風設計。吧檯座位更可以欣賞師傅在眼前「表演」，小店氣氛温馨暖和🦀三文魚子松葉蟹肉小鉢(Hk$68): 魚子在齒間跳躍爆漿，松葉蟹肉絲絲分明如初雪融化，纖細甘甜隨即流淌而出🐡雲丹拖羅蓉山盛(Hk$185):雲丹的濃郁甘甜如潮水漫過舌尖，與剁至綿密拖羅蓉交融，絲綢滑順🦑烏魚子粉魷魚壽司(Hk$56): 魷魚彈牙帶黏韌嚼勁，表面撒落的烏魚子粉於舌尖溫柔化開，與魷魚的韌性形成絕妙對比🍤大虎蝦天婦羅1隻(Hk$136)：外層炸至酥透，蝦肉纖維飽滿緊實，蓬鬆與蝦肉的彈嫩形成「外輕內重」的食趣🍎蘋果卷(Hk$38): 暖笠笠的清香蘋果，微微酸甜香好開胃🌶️泡菜(Hk$38):熱辣辣泡菜纖維的爽脆，肉汁與酸辣汁在齒縫交戰🍗法國鵪鶉脾(Hk$85):炭火直炙的煙燻味，逼出皮下油脂香🥓雞皮(Hk$52):自家十多小時的風乾雞皮乾燥酥脆，咬至中段會觸及雞皮殘存的膠質層，微黏帶韌性(All subject to 10% service charge)📍長阪燒 Nagasakayaki旺角砵蘭街189號2樓(港鐵旺角站 E1 出口, 步行約3分鐘)
🦀三文魚子松葉蟹肉小鉢(Hk$68): 魚子在齒間跳躍爆漿，松葉蟹肉絲絲分明如初雪融化，纖細甘甜隨即流淌而出
🐡雲丹拖羅蓉山盛(Hk$185):雲丹的濃郁甘甜如潮水漫過舌尖，與剁至綿密拖羅蓉交融，絲綢滑順
🦑烏魚子粉魷魚壽司(Hk$56): 魷魚彈牙帶黏韌嚼勁，表面撒落的烏魚子粉於舌尖溫柔化開，與魷魚的韌性形成絕妙對比
🍤大虎蝦天婦羅1隻(Hk$136)：外層炸至酥透，蝦肉纖維飽滿緊實，蓬鬆與蝦肉的彈嫩形成「外輕內重」的食趣
🍎蘋果卷(Hk$38): 暖笠笠的清香蘋果，微微酸甜香好開胃
🌶️泡菜(Hk$38):熱辣辣泡菜纖維的爽脆，肉汁與酸辣汁在齒縫交戰
🍗法國鵪鶉脾(Hk$85):炭火直炙的煙燻味，逼出皮下油脂香
🥓雞皮(Hk$52):自家十多小時的風乾雞皮乾燥酥脆，咬至中段會觸及雞皮殘存的膠質層，微黏帶韌性
(All subject to 10% service charge)
📍長阪燒 Nagasakayaki
旺角砵蘭街189號2樓
(港鐵旺角站 E1 出口, 步行約3分鐘)
Post
