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2021-12-30
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喺旺角家樂坊本身就多唔同嘅餐廳，而且每到夜晚時刻，六個升降機每次都迫滿人，每次上到餐廳都要排至少五至十分鐘先上到去，今次去到家樂坊，喺地下收到宣傳單張見到8樓有間餐廳，可以一次過滿足三個願望，包括日本刺身、日式烤肉、以及熟食火鍋。套餐選擇方面，總共有三個唔同嘅套餐可以選擇，今次就破費一次揀咗最高級嘅套餐時， A5熊本和王日本和牛精選燒肉拼盤套餐，晚市$688 加一，套餐包括和式日本前菜小食，刺身拼盤，蔬菜拼盤，火鍋放題。首先入到去要揀火鍋湯底，喺六國款項入邊可以揀兩款，今次做揀咗龍蝦蕃茄湯底，呢個都相對比較推介，龍蝦味道相對濃郁寫實，相信係用咗龍蝦頭去熬製而成嘅湯底，第二款做揀咗比較清淡啲嘅海鹽牛奶豆乳。燒肉方面，餐廳職員會介紹每一款牛肉嘅特點以及食用嘅次序，通常係由味道淡至濃，油膩感由輕至重開始。首先係日本和牛上脾，再到和牛肩胛，之後到黃牛三角，黃牛背峰，最後到熊本和王。每一塊和牛每邊最合適時間係煎五至十秒，接近七成熟，咁樣先可以達到最佳效果，入口即溶嘅感覺，牛肉油而不膩。個人建議可以試吓唔配任何醬汁了，最新鮮最原始嘅味道直入口中。火鍋方面，可以選擇嘅料理配料，接近100款， 120
喺旺角家樂坊本身就多唔同嘅餐廳，而且每到夜晚時刻，六個升降機每次都迫滿人，每次上到餐廳都要排至少五至十分鐘先上到去，今次去到家樂坊，喺地下收到宣傳單張見到8樓有間餐廳，可以一次過滿足三個願望，包括日本刺身、日式烤肉、以及熟食火鍋。
套餐選擇方面，總共有三個唔同嘅套餐可以選擇，今次就破費一次揀咗最高級嘅套餐時， A5熊本和王日本和牛精選燒肉拼盤套餐，晚市$688 加一，套餐包括和式日本前菜小食，刺身拼盤，蔬菜拼盤，火鍋放題。
首先入到去要揀火鍋湯底，喺六國款項入邊可以揀兩款，今次做揀咗龍蝦蕃茄湯底，呢個都相對比較推介，龍蝦味道相對濃郁寫實，相信係用咗龍蝦頭去熬製而成嘅湯底，第二款做揀咗比較清淡啲嘅海鹽牛奶豆乳。
燒肉方面，餐廳職員會介紹每一款牛肉嘅特點以及食用嘅次序，通常係由味道淡至濃，油膩感由輕至重開始。
首先係日本和牛上脾，再到和牛肩胛，之後到黃牛三角，黃牛背峰，最後到熊本和王。每一塊和牛每邊最合適時間係煎五至十秒，接近七成熟，咁樣先可以達到最佳效果，入口即溶嘅感覺，牛肉油而不膩。個人建議可以試吓唔配任何醬汁了，最新鮮最原始嘅味道直入口中。
火鍋方面，可以選擇嘅料理配料，接近100款， 120分鐘任食任叫，任君選擇。留意番，每一個套餐會有限制肉食嘅選擇，ASet 只可以叫返Set A嘅肉類，所以為咗食得盡興，個人都係建議叫Set C咁就可以一次過食曬所有牛肉款，所有肉類都可以食到。
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