RubyFoody
旺角抵食椰子「脆皮」雞火鍋
RubyFoody
Level 4
2025-03-03
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今次同屋企人試吓旺角椰子雞火鍋。餐廳老闆喺清遠經營雞場,店內供應嘅雞都係飼養時間較長的品種。因為冇打激素,所以肉質比較結實彈牙!


我哋嘅椰子滋補藥膳雞湯底,有紅棗黨參、杞子圓肉,香甜且補益不燥。$388 套餐包含半隻雞已經起骨,雞骨部份用來墊湯,增添湯底風味。主角雞肉切絲,只需淥煮15 至20秒就食得。雞皮爽脆彈牙,雞肉充滿濃郁的雞味,吸收了椰汁的甜美,令人一試難忘 … 喺呢度嘅特色亦都十分之出色!


除咗這𥚃的招牌椰子雞之外,套餐還包括的四隻大大隻嘅羅氏蝦。蝦肉結實彈牙,蝦頭滿滿嘅蝦膏超甘香美味。成為今餐的另一大亮點。


套餐除此之外,仲有好新鮮嘅鮑魚,靚靚蔬菜拼盤同手打雜丸拼盤!另外加配嘅手切牛肩頸同牛小排。牛肩頸肉味濃郁,牛小排則油脂分布均勻柔軟甘甜。


最後,值得一提係我哋點嘅飲品 - 大檸樂、鹹檸七同乳酸梳打超大份量,上枱一刻令人震撼。


@chicken_boss
 大檸樂 / 鹹檸七 / 乳酸梳打
 大檸樂 / 鹹檸七 / 乳酸梳打
$48
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
大檸樂 / 鹹檸七 / 乳酸梳打
$48