CAMPSITE (朗豪坊) (Closed)

旺角朗豪坊最近新開了一間露營風餐廳Campsite。餐廳裝修都充滿露營風格，最近天氣凍，去不到露營，都可以來這裏感受一下露營的感覺。除了環境，這裡的菜式也有露營風味，而且好幾款係高級露營菜式，我之前露營都不敢嘗試。XO醬炭烤蘭花苗這道菜以炭烤的方式烹調，蘭花苗保持了鮮嫩爽口，帶有微微的炭火香氣。XO醬的鹹香與蘭花苗的清甜，形成了一種獨特風味。營火烤原條魚之前都試過去露營，但是從來沒有諗過露營會煮這道菜，感覺十分高難度，而且怕烘得不好吃，浪費了條魚。這道菜以營火烤的方式呈現，上菜前侍應準備了小火爐，把已經烤過的魚在火爐上再燒一燒，再放上香草，過程散發著誘人的燒魚香氣。魚肉保持鮮嫩多汁，烤得剛剛好，魚肉嫩滑。因為使用新鮮的原條魚，一點也不腥，原來這樣烤法味道也十分出色。鑄鐵鍋廣島蠔飯飯以鑄鐵鍋的方式呈現，十分保溫，蠔飯散發著濃郁的海鮮味。廣島蠔的鮮甜味融入飯粒，加上滑蛋的質感，互相襯托，形成了一道口感豐富的菜餚。烤紐西蘭羊柳(晚市套餐)烤紐西蘭羊柳肉質鮮嫩，烤得剛剛好，帶有微微的焦香，而且喜歡這裏使用羊柳，羊味更濃郁，咬落啖啖肉。晚市套餐除了有主菜，還有前菜和飲品。前菜叫了白酒香草煮青口。