入座後, 侍應送上熱茶同前菜, 這里的茶芥每位HK$15,算是合理吧。
燒乳豬
乳豬皮好脆好薄,跟肉分開的, 一口咬下脆卜卜, 令人回味無窮,而乳豬肉也好嫩滑,果然是這里的招牌菜~
薑蔥美國桶蠔煲
上菜時非常熱~煲里仲系吱吱響,原本只是一試的心態,想不到甘好味,煲里共有五隻蠔,份量不算多,但勝在隻隻份量十足,桶蠔邊微脆,而且內里依照嫩滑,蠔味十足但不腥,調味也不會太鹹,超水準!
西湖牛肉羹
叫了一碗試下,好香芫西味~羹里宥有筎和牛肉碎,口感不錯。
生炒糯米飯
用料和份量也十足,糯米飯不會太油太乾,口感煙煙韌韌,充滿臘味香,如果有花生就更好了!
紅豆沙
紅豆沙是送的,不會太甜,陳皮味比較重~食完一身曖晒,正!
