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2016-08-03
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好久沒有吃放題了聽朋友說旺角有間放題挺便宜的不過等位的人比較多還好朋友在附近工作可以一早過來拿位置星期一約七點到達店內已經滿滿的都是人了外面也有一些人在等位置店裡排位不算太寬敞但也不算太焗束算盤做的掛簾很有特色將軍沙律 (二人份)內裡有一顆溫泉蛋刺穿後蛋汁流出沙律菜沾滿蛋漿，極為鮮味胡麻冷豆腐 (一份)很迷你的一口冷豆腐可以先嚐嚐味道喜愛才再加單基本上冷豆腐與胡麻醬的配搭很少出問題淡味的冷豆腐配上濃郁的胡麻醬味道簡直是配搭三文魚刺身、吞拿魚刺身、劍魚腩刺身、有頭甜蝦刺身、鮑片刺身刺身尚算新鮮都很鮮味厚度大小亦很適中不會切得太薄沒咬口火炙柚子和牛壽司和牛肉質鮮嫰加上少許燒汁很是惹味珍寶帶子刺身、赤蝦刺身帶子切很厚身赤蝦超級巨形兩者味道都很鮮甜炭燒紐西蘭羊架羊架烤得很香濃肉質嫰口易咬開日式蒸蛋內有很有不同種類的海鮮蒸蛋吸盡了各式海鮮的鮮甜味而且蒸得很嫰滑北海道海鮮粟米湯感覺湯汁勾了芡口感太過濃稠內裡的粟米很爽甜豚肉生薑燒各式蔬菜切成細條煮後的蔬菜汁超鮮甜豚肉切成薄片，更易吸收湯汁口感帶少許爽口彈牙雖然整體味道不太濃烈但蔬菜的鮮甜味令人一試難忘枝豆外層加上少許鹽令枝豆的甜味更為提升鹽燒牛舌牛
好久沒有吃放題了聽朋友說旺角有間放題挺便宜的
不過等位的人比較多
還好朋友在附近工作
可以一早過來拿位置
星期一約七點到達店內已經滿滿的都是人了
外面也有一些人在等位置
店裡排位不算太寬敞
但也不算太焗束
算盤做的掛簾很有特色
將軍沙律 (二人份)內裡有一顆溫泉蛋
刺穿後蛋汁流出
沙律菜沾滿蛋漿，極為鮮味
胡麻冷豆腐 (一份)很迷你的一口冷豆腐
可以先嚐嚐味道
喜愛才再加單
基本上冷豆腐與胡麻醬的配搭很少出問題
淡味的冷豆腐配上濃郁的胡麻醬
味道簡直是配搭
三文魚刺身、吞拿魚刺身、劍魚腩刺身、有頭甜蝦刺身、鮑片刺身
刺身尚算新鮮
都很鮮味
厚度大小亦很適中
不會切得太薄沒咬口
火炙柚子和牛壽司和牛肉質鮮嫰
加上少許燒汁
很是惹味
珍寶帶子刺身、赤蝦刺身帶子切很厚身
赤蝦超級巨形
兩者味道都很鮮甜
炭燒紐西蘭羊架羊架烤得很香濃
肉質嫰口易咬開
日式蒸蛋內有很有不同種類的海鮮
蒸蛋吸盡了各式海鮮的鮮甜味
而且蒸得很嫰滑
北海道海鮮粟米湯感覺湯汁勾了芡
口感太過濃稠
內裡的粟米很爽甜
豚肉生薑燒各式蔬菜切成細條
煮後的蔬菜汁超鮮甜
豚肉切成薄片，更易吸收湯汁
口感帶少許爽口彈牙
雖然整體味道不太濃烈
但蔬菜的鮮甜味令人一試難忘
枝豆外層加上少許鹽
令枝豆的甜味更為提升
鹽燒牛舌牛舌很鮮嫰多汁
鹽燒保留了牛舌本身的鮮味
牛油燒粟米牛油味超香濃
但粟米有點煮得過久
口感過於軟淋
個人更愛爽脆的口感
蒜片牛柳粒熱辣辣的時候牛柳粒很鮮嫰
而且有很香的蒜味
但放久了會有點硬
建議趁熱盡快食用
鹽燒虎蝦、鹽燒冬菇虎蝦很鮮甜
冬菇燒得太乾了，沒有太多汁
燒味淋河豚干河豚干很鮮甜
但是上檯時已是凍的
如果是熱辣辣的相信味道會更香濃
花之戀、鰻魚壽司鰻魚挺厚身的
吃進口啖啖肉，很滋味
綠茶雪米磁皮薄餡多
內裡的綠菜雪糕挺香濃的
泡芙、焦糖菠蘿、富士山蘋果一口大福原味泡芙很鬆軟，內裡的cream甜度適中
焦糖菠蘿不太甜，但汁是挺多的
富士山蘋果一口大福是本人最愛的甜品
咬下有很香濃的蘋果味，味道很清甜
櫻花水信玄餅外表非常漂亮
像水晶包裹著一朵櫻花
但其實沒有太大味道
櫻花是鹽漬的，味道較咸
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