喜棧 (Closed)

喜棧是一間中式燒味麵家，不論門面以至店內裝潢皆甚富中國特色，尤其是店中的飛龍掛畫、紅紅燈籠及磚牆掛碟，更是代表性十足的原素。餐廳主打的燒味麵食，在早市時段無緣欣賞。一如附近的咖啡茶室，早市的美食也是以一眾西式早餐為主，定價約三十餘元一份，計及環境質素定價都算合理。筆者要了一份香脆醒神早餐，內含燒汁雞扒、豬肉腸、薯餅及北海道 3.6 牛乳炒滑蛋。燒汁雞扒有兩件，煎得稍稍乾身。豬肉腸選材不錯，味道挺好。餐廳引入美國華盛頓 Simplot 薯餅，口感確實香脆，又富薯香，是有質素的食材。炒蛋以北海道 3.6 牛乳炒製，味道明顯帶有一份奶香，嫩感中等，建議略減煎煮時間應有更佳的效果。跟餐的熱咖啡奶感相對重，口感香滑，味道平衡好喝，是比預期佳的飲品。