名門讌客

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每年我們也會提早慶祝母親節，今年也不例外，不過今年有少許不同的地方就是為了方便嫲嫲和婆婆，所以特意選擇到「名門讌客」用膳。已經不是第一次到此用膳，不用多說這裏的環境相當舒適，非常適合一家大細少到此用膳!鴻運琵琶乳豬全體先上的第一道菜就是乳豬全體，乳豬燒至皮脆肉嫩，肉香味也相當濃郁，我們都相當喜歡!上湯焗大蝦球伊麵蝦球爽口彈牙又鮮甜，而上湯味道也十分鮮甜，配上有咬口的伊麵一起吃真的是非常美味，我們都吃過不停!翡翠炒鴛鴦蚌片鴛鴦蚌片一點也不靭之餘，還非常爽口彈牙又鮮甜，跟爽脆清新的翠玉瓜非常匹配，加上整道菜帶微辣，吃上去都特別滋味!海王卷拼石榴球石榴球即是炸蝦丸，蝦丸炸得非常香脆可口，同時蝦味又相當濃郁，只是有點不夠爽口彈牙而有點失色! 至於海王卷沒有什麼特別，中規中矩!紅燒海皇生翅紅燒海皇生翅稀稠度適中，味道亦相當鮮甜，感覺還不錯!碧綠海鮑片鵝掌海鮑片和鵝掌兩者都味道濃郁帶鹹香，吃上去特別討好，配上清甜的小棠菜後，尤其匹配，只是茨汁略為多了一點，但整體還是不錯!清蒸大海斑大海斑蒸得剛剛好，肉質嫩滑之餘又特別鮮甜，本來我們也相當飽，但是也忍不住多吃幾口美味的海斑!名門一品燒雞燒雞皮脆肉嫩，