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2017-07-19
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平時去開既cafe都係充滿歡樂氣氛，有唔同既boardgame可以同一大班朋友玩下笑下，比較熱鬧。今次反而俾我搵到一間格調完全相反既cafe!位於工廈入邊既日式cafe!係香港比較少見吧?而此cafe不同彼cafe，呢間日式cafe都係飲野食野為主。因為無左玩樂既部分，比較寧靜，鍾意享受寧靜環境既好岩去!一入餐廳右手邊有一個專賣日本產品既角落，由精品到日常用品都有而店內設計都以帆布同木傢俱為主，令人非常舒服!仲有一張長枱可以坐成10個人餐廳擺設雖然比較簡約，但都非常有格調，浪漫吧~?set dinner選擇多，有唔同既組合可拼湊，不錯餐湯非常唔錯，係法式洋蔥湯!但同平時西餐廳既煮法唔同。洋蔥切粒煮湯，加入香草，湯面加上法包芝士去焗!整個感覺好似酥皮湯咁! 但好味既野總會嫌少!如果份多啲就好啦主菜部分都好有水準!香草三文魚扒，魚皮煎得十分香脆!魚肉唔會太乾身，好香三文魚既油脂味道配上少少日式醬汁，味道鮮甜。但就唔太食到香草既味法式鵝肝松露忌廉什菌燴有機日本米個名好長鵝肝係重點!有好香既鵝肝油香，但個人喜歡焦啲，咁樣會更甘甜。米應該都係珍珠米，比較大粒同圓潤。味道唔錯，但覺得比較乾身。可能
今次反而俾我搵到一間格調完全相反既cafe!
位於工廈入邊既日式cafe!係香港比較少見吧?而此cafe不同彼cafe，呢間日式cafe都係飲野食野為主。因為無左玩樂既部分，比較寧靜，鍾意享受寧靜環境既好岩去!
一入餐廳右手邊有一個專賣日本產品既角落，由精品到日常用品都有
而店內設計都以帆布同木傢俱為主，令人非常舒服!仲有一張長枱可以坐成10個人
餐廳擺設雖然比較簡約，但都非常有格調，浪漫吧~?
set dinner選擇多，有唔同既組合可拼湊，不錯
餐湯非常唔錯，係法式洋蔥湯!但同平時西餐廳既煮法唔同。洋蔥切粒煮湯，加入香草，湯面加上法包芝士去焗!整個感覺好似酥皮湯咁! 但好味既野總會嫌少!如果份多啲就好啦
主菜部分都好有水準!香草三文魚扒，魚皮煎得十分香脆!魚肉唔會太乾身，好香三文魚既油脂味道配上少少日式醬汁，味道鮮甜。但就唔太食到香草既味
法式鵝肝松露忌廉什菌燴有機日本米
個名好長鵝肝係重點!有好香既鵝肝油香，但個人喜歡焦啲，咁樣會更甘甜。米應該都係珍珠米，比較大粒同圓潤。味道唔錯，但覺得比較乾身。可能平時鵝肝同忌廉什菌既配搭多數係做risotto吧。突然唔夠濕潤有點唔習慣
呢份煙鴨胸非常好味!用煙燻既方法去焗，比平時食既煙鴨胸無咁強烈既煙燻味，而且油脂少。食落口只食到鴨胸肉既嫩滑同香軟
水牛城雞翼係餐廳既重點推介!
有食過既人都知真係好辣!但餐廳特別調配左一種辣度較輕既辣汁，加上淡淡酸味，同埋我發現呢度既雞翼有落芝士。香脆之中酸酸辣辣十分開胃!
西班牙黑毛豬扒
唔知佢既做法算唔算日式，肉扒底面都放上乾既rosemarry，然後包上錫紙去烤!烤出黎十分多汁!但可能用乾既香草，所以香草味道好淡。可能配日式醬汁/松露醬食，個人比較喜歡日式醬汁!豚肉味道更香更甜
飯後當然唔少得甜品!呢個chocolate moosie比較少見，佢最底用左薏米墊底，撈埋黎食整個甜品唔會太過甜。而且朱古力味非常香濃，令我愈食愈想食
日式cafe我都係第一次黎，餐廳既燈光同佈置都有和風格調，十分寧靜，搞到我講野都唔敢咁大聲食物質素同環境very good!但工廈黎講性價比會比較低
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