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黑樺牛尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓係日本有75年歷史既「黑樺牛牧場」火鍋店開到來香港,餐廳主打日式高級和牛放題,所有A5和牛都係自家養殖,每日由日本直送,夠晒新鮮,岩晒各位牛魔王😉入座送黑樺牧場精選層架,提早預訂仲會送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤😉。鳥籠層架SO IGABLE☺️上面包括和牛、豚肉及三色手打丸。秋冬季節當然揀返個花雕日本薩摩雞藥膳鍋😋,有紅棗、桂圓、杞子、當歸,雞件,湯底有陣陣藥材香味,而且好鮮甜🤤呢度有多款日本熊本黑樺和牛,職員會先上多款不同部位既牛肉及豚肉,食客可因應口味之後再叫喜歡既部位,餐紙上仲有建議食用時間及牛肉部位說明,設計好細心😊A5熊本黑樺和牛:·千本筋有咬勁,屬罕見部位·牛頸脊👍🏻肉質爽口彈牙😋·牛小排,脂肪分佈均勻,入口即化·牛前胸👍🏻較少脂肪但分佈平均,肉質偏瘦😋·肩胛梅花,肉同脂肪分佈無咁平均,口感一邊爽一邊軟·上肩胛肉👍🏻食到鮮味牛肉味,爽口😋·玉子牛後腰,牛肉味比較濃,肉質結實·特上霜降小排👍🏻大量雪花,入口嫩滑😍日本佐賀名水豚:·梅花肉,肉多脂肪少,爽口·豚五花👍🏻豚肉及油脂層次分明,肥瘦適中,好香豚肉味😋·醉玫瑰梅花肉·醉玫瑰五花同上,多
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黑樺牛
尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓

係日本有75年歷史既「黑樺牛牧場」火鍋店開到來香港,餐廳主打日式高級和牛放題,所有A5和牛都係自家養殖,每日由日本直送,夠晒新鮮,岩晒各位牛魔王😉

入座送黑樺牧場精選層架,提早預訂仲會送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤😉。鳥籠層架SO IGABLE☺️上面包括和牛、豚肉及三色手打丸。秋冬季節當然揀返個花雕日本薩摩雞藥膳鍋😋,有紅棗、桂圓、杞子、當歸,雞件,湯底有陣陣藥材香味,而且好鮮甜🤤

呢度有多款日本熊本黑樺和牛,職員會先上多款不同部位既牛肉及豚肉,食客可因應口味之後再叫喜歡既部位,餐紙上仲有建議食用時間及牛肉部位說明,設計好細心😊

A5熊本黑樺和牛:
·千本筋有咬勁,屬罕見部位

·牛頸脊👍🏻肉質爽口彈牙😋

·牛小排,脂肪分佈均勻,入口即化

·牛前胸👍🏻較少脂肪但分佈平均,肉質偏瘦😋

·肩胛梅花,肉同脂肪分佈無咁平均,口感一邊爽一邊軟

·上肩胛肉👍🏻食到鮮味牛肉味,爽口😋

·玉子牛後腰,牛肉味比較濃,肉質結實

·特上霜降小排👍🏻大量雪花,入口嫩滑😍

日本佐賀名水豚:
·梅花肉,肉多脂肪少,爽口

·豚五花👍🏻豚肉及油脂層次分明,肥瘦適中,好香豚肉味😋

·醉玫瑰梅花肉
·醉玫瑰五花
同上,多左少少酒香及玫瑰香

除左多款優質肉類、鍋物、蔬菜同小食,仲有多款飲品及甜品,$398兩小時任飲任食,高性價比👍🏻
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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