616牛肉火鍋專門店 (明德商場)

Open Now

Now Closed

聽朋友講616火鍋有好多款唔同既牛肉部位，定價唔貴之餘仲坐得幾舒服，於是就帶媽媽去試下。醬料每人$10，種類非常多仲好靚料，私心推薦秘製牛肉汁加柑橘汁，好鮮味，沾牛肉真係好出色!湯底方面揀左牛骨清湯，見四周圍既人都係揀呢個，入面有兩大舊牛骨同埋5-6舊牛腩，唔鞋仲好濃郁牛味，另外仲有白蘿蔔，無根唔苦!牛肉方面，店員推薦試下堂食限定既信州和牛，係由日本長野縣直接運到黎香港，三款入面我就試左牛腹肉，係油脂較多既一款，所以入口特別滑溜，食得出好高質!除左信州和牛，其他牛肉部位都好出色，包括牛駝峰、安格斯橫隔肌、牛上肋、匙柄等等，質素真係無得輸，每款都有唔同既口感同口味，同平時任食火鍋既牛肉比真係兩回事。仲有鮮製手打烏冬都好值得推薦，呢款手打烏冬係與日本在港開設既製麵所合作，專爲616研發既稻庭風烏冬，用左日本麵粉造，幼身得黎又有嚼勁，沾埋湯底同醬汁食好正!飲品就揀左獨有既616原漿手工啤同洛神玫瑰茶，前者麥味好香，唔會太苦澀；後者甜度適中，解膩一流!