拉麵達人 (Closed)

到醫院做過治療，醫肚才回家去，走到男友推介的>>>拉麵達人<<<，一嘗日本滋味。裝修設計富日式風味，像是日本街頭所見的拉麵小店，座位不多於二十個，但不是非常擠逼的安排，尚感舒適。首次到訪，一於先試其招牌菜達人拉麵。午市優惠，奉送餐飲，冰選了柑桔柚子蜜，熱度十足，味道略酸，很是醒神，也夠滋潤。不消一會，達人拉麵登場。拉麵非常彈牙，軟硬度控制一流，與麵身粗幼完美配合。叉燒瘦肉部份佔九成，喜歡肥美多油的話也許會失望，但冰本身就是喜歡也習慣吃較瘦的叉燒，而且三片叉燒肥瘦比例非常一致，也是大廚細意安排。半隻溏心蛋調味上佳，微微鹹味引出蛋香，回味無窮。各式調味品已放在餐桌，冰喜歡在拉麵中加點芝麻，令其更加香口。湯底名為「濃厚豚骨湯」，但濃淡得宜，味道也不會過鹹，吃後不喉涸，值得一試。是餐消費共銀 HKD78，價性比相當理想。