天龍燒鵝 (昌業大廈)

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聽朋友說天龍燒鵝是米芝蓮2星的中餐廳的燒味部主廚開的店，今日去開銅鑼灣，就決定入去一試。 餐廳全日不停地燒製乳豬和燒鵝，保證新鮮美味。我哋點了兩個一人套餐$150，有齊小食，白飯，油菜同老火湯。其中一個是原隻燒鵝髀拼叉燒，另一個是拼燒腩仔。涼拌青瓜爽脆，酸酸地，開胃又去膩。燒鵝髀色澤金黃，皮脆肉嫩。鮮嫩的肉質在口中融化，配上香脆的皮，簡直是絕配👍叉燒也肉質細嫩，入口滑嫩，肥瘦均勻，帶著微微的甜味同焦香，香氣四溢。 燒肉亦烤得恰到好處，皮脆肉嫩，每一口都充滿了肉香同脆卜卜嘅口感，讓人回味。 菜心綠油油的，經過適度的烹調，保持了蔬菜的鮮甜口感。