蕎道樂居酒屋 (Changed Hand) New Restaurant

今晚跟一位喜歡吃日本料理的朋友食晚飯。我第一時間便想帶他到銅鑼灣的蕎道樂居酒屋試試。這裡裝飾充滿日式風格，環境不俗，設有2至6人的枱，亦可拼出更大的枱，座位舒適。這裡牆身放滿清酒供顧客選擇，觸目搶眼。這裡餐牌清晰，方便落單。我哋點了個二人前季節限定。先來前菜，清爽開胃。頭盤沙律揀了黑松露帶子沙律，帶子鮮甜，松露清香，醒神開胃。刺身肥美鮮甜，擺設精美，有三文魚，油甘魚，甜蝦及帶子，賣相吸引。跟著的一品料理，先來的鵝肝多士，甜美鵝肝配上香脆多士十分夾，後上的燒汁露荀牛肉卷，多汁的牛肉卷著爽脆露筍，味道清新可口。壽司包括花之戀，池魚王，左口魚邊及蔥吞拿魚卷，肉質肥美嫩滑，各具特色，味道一流。煮物揀了璣燒鮑魚海鮮鍋，大大隻海蝦青口加上甜美鮮鮑，十分抵食。雖然最後的甜品味道一般，但真的估不到是雪糕餡。朋友都很喜歡這裡的食物，並準備再戴明友來試其他食物。