風雲丸

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日本過江龍拉麵所近年係香港十分盛行，當中的風雲丸是很早的一批，今日同朋友食的是位於尖沙咀的分店。地理位置相當好，地鐵站行出大約3分鐘便到，而且相當接近K11商場，我地就係當日行完K11後，用Openrice找到這間拉麵所。我點的是豚骨魚介味玉沾麵，下單後大約用了10分鐘便上菜，上菜時沾麵的濃湯仍是熱氣騰騰，加上用了相當保溫的石鍋，我食到最後時，仍然可以食到相當熱的湯，溫度大約是最初的八成，保溫的工作做得相當出色。拉麵的份量可以自由選擇，當日我選的是免費加大的400g，麵條很有嚼感，而且彈牙，味道都幾出色。結帳時人均$100，以日式拉麵而言，是合理的價格。