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特選鮪盛($155)
大, 中吞那魚腩各2件
吞那魚 2件
魚腩的脂肪分佈均勻, 油脂甘香, 入口即溶感覺
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特大帆立貝刺身($45)
肥美厚肉, 鮮味十足
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磯煮小鮑魚($85)
鮑魚肉質軟腍有彈力, 最喜歡那醬汁, 甜甜地可帶出鮑魚的鮮甜
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味琳雞泡魚乾($65)
質感有點不似平時食的那種, 有點怪怪. 魚身何解晶瑩通透的? 口感似海蜇之類? 味道又…..??
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炭燒餃子雞翼($32)
雞翼外層燒得焦香, 醬汁惹味. 中間部位釀入了餃子材料, 工序複雜….. 食落層次感豐富
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三文魚頭湯($22)
三文魚頭嫩滑, 湯底清甜, 大量材料餚製. 雖然大熱天時, 不過食日式料理, 到最後不來碗熱烘烘的湯, 是不夠完美的啊….
