坐下後先來一個前菜
野菜條伴鯷魚醬 ($32) - 香濃鯷魚醬是用沙甸魚和多春魚混合而成，配上爽甜的沙葛、脆脆的紅蘿白條食用，鯷魚醬的鹹味帶出蔬菜的鮮甜
時令活魚(金目鯛)刺身 ($588) - 師傅把金目鯛厚切做成刺身片，再用火槍燒一燒魚皮表面，令魚食落有微微焦香，金目鯛色澤白中帶紅，肉質鮮甜彈牙
火炙左口魚邊壽司 (2 x $24) ($48) -左口魚是我的愛人之一，魚油十足，鮮油感在口中蔓延，肉質鮮嫩，讚！
牛油果軟殼蟹卷 ($128) - 軟殼蟹炸得酥脆，唔油膩，配上蟹籽和香甜牛油果，一個卷物雙重美味
時令活蠔刺身 (酸酢汁) 🦪($176) - 來自西班牙的生蠔，清甜爽脆，配上酸酢汁來吃，恰到好處
蘆筍炒牛舌 ($88) - 牛舌味道夠濃，咬落爽口，食完口腔留著牛的香味，蘆筍爽甜
泡菜炒豚肉 ($78) - 泡菜辣辣的，用來炒薄切豚肉，十分惹味
煙燻厚切三文魚 ($78) - 餐廳用上櫻花木來煙燻厚切三文魚，滑順絲柔的油花口感，生熟程度恰到好處，帶著點煙燻的風味，香滑細緻，必點
煙燻帆立貝仔 ($68) - 同樣用上櫻花木來煙燻，帆立貝大大粒，香
煙燻番薯 ($68) - 用上了日本番薯，番薯甜美，和煙燻香氣互相輝映。
白魚湯 ($96)- 是用上時令活魚(金目鯛)刺身的金目鯛魚頭煲成，十分清甜
巨峰梳打 ($38)Suntory 黑啤 ($65)
