踏入秋冬季節, 我就最鍾意去食火鍋, 早前便去了位於尖沙咀的牛氣食日式涮涮鍋.
這裡是任食放題, 時間為九十分鐘. 一共有五款不同的牛可以選擇, 價錢由$178至$378. 而有八款湯底選擇, 當中有兩款要另加錢$10.
最後, 我地選了極上美國牛小排與海鮮, 這個是$288, 而湯底就選了期間限定的山葵湯底, 從未試過, 所以加了$28試下.
店員會在客人面前磨新鮮的山葵, 磨的時候已聞到好香, 然後加入湯裡. 期間有需要再加山葵, 可以同店員講.
極上美國牛小排與海鮮套餐包括挪威三文魚刺身, 極上美國牛小排, 極上美國牛肩肉, 特級美國豚腩肉, 精選巴西雞腿肉, 大海蝦, 紐西蘭青口, 日本魷魚, 加拿大翡翠螺.
挪威三文魚刺身夠厚身, 又肥美, 友人話夠新鮮, 口感佳.
由於我唔食生嘢, 所以主攻我最愛的牛肉.
極上美國牛小排色澤好靚, 脂肪分怖平均, 切得又夠薄身.
由於我要食全熟, 滾的時間較長, 但肉質仍然保持腍身, 完全不覺得硬和乾身, 牛肉味頗重.
靚的牛肉, 只需要簡單整熟, 不用點任何醬料已經好味道.
加上牛肉配上山葵湯底, 更加能突出牛的鮮美, 湯底真是無選錯.
接着, 就要食海鮮.
每款都好新鮮. 當中我特別鍾意食蝦和翡翠螺.
蝦夠大隻, 肉質彈牙和爽口.
翡翠螺好易整出來, 口感不錯.
由於我主力食牛, 所以只試了少許豚腩肉和雞腿肉.
兩者味道也不錯, 但對於愛食牛的我, 也是先選擇牛.
出面有不同蔬菜, 丸類, 飲品, 熟食俾客人選擇.
一口氣食了多款肉, 我也食了一些蔬菜和丸類.
最驚喜是有棉花糖食, 食埋就完滿.
