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2022-12-08
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🥢紅磡 日式木系定食新分店豚肉生薑燒慢煮九宮格🥢之前有去過大角咀一間主打日式慢煮定食的人氣小店，幾鐘意佢哋家的手工慢煮定食同埋醬油蛋，最近在紅磡開了新分店所以特別去了試吓🥢紅磡店裝修同大角咀風格一樣，日式木系風格，檯及椅子都係好有質感的木材，有花紋的磨砂玻璃窗，如果晏晝過嚟嘅話有日光照射時一定好美，環境感覺更舒適開揚🥢豚肉生薑燒$68 +$8醬油蛋 🥢呢到的定食最平只係$58 就有交易，今日揀了紅磡店獨有的豚肉生薑燒 ,豚肉片用了生薑燒汁煮過非常惹味，配上加了醬油蛋的烏冬，整碗烏冬充滿蛋香連湯都飲埋🥢晚市套餐九宮格 $378 +$8 醬油蛋今次試吓佢地的九宮格，可以一次過食到佢地的全部慢煮系列，成個套餐可以兩人share ,只需揀選係沙律及冷盤， 烏冬或蕎麥麵同飲品就得🥢用上慢煮封門柳加入了自家製雜菌雜菌燒汁製成，封門柳肉味較濃，有少少似食緊牛扒咁的口感，黑毛豬唔會有油膩感，感覺清新，用上肉桂蘋果蓉口味甜甜的口感，估唔到咁夾，鴨胸用上柚子BBQ醬，有油份而且味道肉質有彈性咬口，磯燒鮑魚用醬油煮過，甜甜的又幾軟熟，另外北海道帶子幾鮮甜🥢沙律必點「柚子紫薯青蘋果沙律」係佢地的signatu
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🥢之前有去過大角咀一間主打日式慢煮定食的人氣小店，幾鐘意佢哋家的手工慢煮定食同埋醬油蛋，最近在紅磡開了新分店所以特別去了試吓
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🥢紅磡店裝修同大角咀風格一樣，日式木系風格，檯及椅子都係好有質感的木材，有花紋的磨砂玻璃窗，如果晏晝過嚟嘅話有日光照射時一定好美，環境感覺更舒適開揚
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🥢豚肉生薑燒$68 +$8醬油蛋
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🥢呢到的定食最平只係$58 就有交易，今日揀了紅磡店獨有的豚肉生薑燒 ,豚肉片用了生薑燒汁煮過非常惹味，配上加了醬油蛋的烏冬，整碗烏冬充滿蛋香連湯都飲埋
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🥢晚市套餐九宮格 $378 +$8 醬油蛋
今次試吓佢地的九宮格，可以一次過食到佢地的全部慢煮系列，成個套餐可以兩人share ,只需揀選係沙律及冷盤， 烏冬或蕎麥麵同飲品就得
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🥢用上慢煮封門柳加入了自家製雜菌雜菌燒汁製成，封門柳肉味較濃，有少少似食緊牛扒咁的口感，黑毛豬唔會有油膩感，感覺清新，用上肉桂蘋果蓉口味甜甜的口感，估唔到咁夾，鴨胸用上柚子BBQ醬，有油份而且味道肉質有彈性咬口，磯燒鮑魚用醬油煮過，甜甜的又幾軟熟，另外北海道帶子幾鮮甜
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🥢沙律必點「柚子紫薯青蘋果沙律」係佢地的signature,口感軟滑薯蓉，滿滿紫薯香味口感
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🥢烏冬仲可以揀不同的湯底，分別係昆布木魚湯，豬骨濃湯，和風牛骨湯底，韓風豬骨湯四款，非常建議要加佢哋嘅醬油蛋，及明太子增加風味
👉🏻慢煮封門柳
👉🏻慢煮黑毛豬
👉🏻慢煮鴨胸
👉🏻慢煮泰式雞
👉🏻磯燒鮑魚
👉🏻北海道刺身帶子
👉🏻千層塔玉子燒
👉🏻沙律/冷盤
👉🏻 配兩碗主食稻庭烏冬/蕎麥麵
👉🏻飲品兩杯 (菠蘿特飲 ,花花世界）
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📍 日嚐 (紅磡)
紅磡明安街12-18號寶石戲院地下F號舖
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