每位 $258 (星期五,六及公眾假期前),17:30-23:30, 2小時日式放題.
openrice 還有生日88折優惠coupon.
由於已經book左位, 所以一去到便可以入座, 友人揀選order紙上的食物, 我就出去自助取飲品/沙律生果/甜品.
總共有3個大雪櫃, 放了10多款的紙包裝/ 罐裝飲品, 我揀了巨峰提子汁及解茶.
幫友人取了蜜桃飲品及烏龍茶等等.
還有自助添飲及熱茶, 自行取杯添飲, 很方便也選擇夠多.
跟一般的放題有點不同, 就是多了沙律吧, 有新鮮的沙律菜, 清減串燒帶來的油膩感.
生果吧也有西瓜, 菠蘿, 哈蜜瓜等等, 外觀吸引頗新鮮, 甜美多汁.
取了少量沙律先食, 以作開胃前菜.
很快刺身就到, 裝盤美觀更有花卉裝飾.
刺身有三文魚/ 吞拿魚/ 油甘魚/ 北寄貝/ 帶子/ 赤貝/ 甜蝦/ 劍魚腩/ 赤蝦/ 章紅魚拌柚子醋/ 希靈魚等等.
三文魚厚切新鮮肥美, 油甘魚油香鮮味, 劍魚腩同樣肥美爽口, 希靈魚好多魚子脆卜卜, 吞拿魚較普通.
赤蝦較大隻爽口, 但更喜歡甜蝦嫩淋甘甜. 北寄貝偏細塊, 不過都爽口.
帶子嫩滑不腥, 又夠厚身. 赤貝又大塊又爽口. 章紅魚拌柚子醋爽脆質感, 而且伴柚子醋清爽開胃.
香芒鵝肝卷, 芒果片夠甜, 但鵝肝好奇怪也不似鵝肝, 質感一絲絲, 味道麻麻.
花之戀壽司, 三文魚加上脆卜卜蟹籽同沙律醬, 好難唔好食.
蔥花吞拿魚蓉海膽壽司, 吞拿魚蓉好油甘美味, 伴海膽更鮮甜.
軟殼蟹卷, 軟殼蟹太淋了, 整件壽司卷好似散開.
點了三款, 分別是大/井/町, 但只來了兩款.
創作壽司 - 井, 是灸燒帶子, 上面有少少海膽, 但被黑松露的味蓋過, 反而松露味幾夾帶子.
創作壽司 - 町 , 應該有牛油果, 海膽及吞拿魚蓉. 但欠缺了牛油果, 所以味道好味, 只不過跟之前的壽司差不多.
明太子軍艦, 不辣不咸, 魚籽醃過但不脆卜卜, 味道平平.
芥辣八瓜魚軍艦, 芥辣不夠, 味道太溫和, 但八瓜魚彈牙好咬.
海膽手卷, 海膽新鮮不腥.
吞拿魚蓉手卷, 油甘香夠肥美, 味道好好.
手卷材料偏少, 只有面層少少, 但紫菜保持脆身, 即叫即做值得一讚.
(冰頭漬)三文魚頭軟骨, 未食過都未見過, 幾特別的前菜.
酸酸地好開胃, 三文魚頭軟骨爽脆, 質感幾特別, 味道幾好.
蟹肉蒸蛋必叫, 材料豐富, 蒸蛋好滑溜又有蛋香, 蟹肉一絲絲真材實料, 不是蟹柳已經值回票價.
味噌焗蠔, 沒有芝士醬汁的膩, 用味噌更有咸香, 味道好好, 只是蠔肉太細粒, 而且有點殼.
帶子北海燒, 有洋蔥粒好香口, 加上醬汁creamy 好惹味.
帶子雖然細粒, 但質感彈牙嫩滑.
串燒- 燒雞骨腸, 鹽燒海蝦, 煙肉露筍卷, 燒魚一夜干 .
鹽燒海蝦易去殼而且肉質夠爽口, 鹽燒食出鮮味. 燒魚一夜干也好味, 不腥肉質結實的魚肉, 連少食魚的友人也喜歡.
串燒- 菠蘿超甜超多汁, 食時也小心漏汁. 鹽燒牛舌就麻麻地, 太硬太乾身.
炸物 - 榴槤炸彈/芝士年糕/墨魚軟骨.
榴槤炸彈好爆醬, 濃郁的榴槤味, 餡料也很多, 食完仲有陣陣香味.
芝士年糕同樣爆多芝士, 味道清淡的芝士味, 但好creamy好奶香, 年糕比例少, 所以食完唔太飽膩.
炸物 - 紫心香芋丸/芝麻雞翼.
紫心香芋丸不會爆出餡料, 反而杰身一點, 好香芋頭味, 外脆內軟的質感.
每人限揀一款高質雪糕甜品.
我地揀左MOVENPICK 雪糕, 朱古力味有好多朱古力粒, 而且味道濃郁. 士多啤梨多果肉, 酸酸甜甜味道清新解膩.
甜品區更有和果子, 很精緻可愛.
口味有4-5款. 櫻花/抹茶/ 柚子....等等
更有蛋糕數款, 重質不重量, 質素頗高的蛋糕.
布甸只有抹茶味, 但都是自家制.
櫻花和果子, 有兩款, 本以為好甜, 但外觀太吸引忍不住拿了回來, 但原來味道不太甜, 內餡紅豆蓉軟滑, 外層煙煙韌韌.
提拉米蘇蛋糕, 輕輕的咖啡味, 加上creamy 奶香的芝士忌廉好好味, 只係底層的蛋糕偏乾.
紐約芝士蛋糕, 軟滑而濃郁的芝士味, 食完想再食.
朱古力布朗尼, 不會好實也不硬, 估唔到做得咁好味, 朱古力味也很重.
黑松露朱古力, 濃厚滑身的朱古力, 也是很好味, 但不要最底的蛋糕會更好, 太乾了.
自家制抹茶布甸, 有三層味道, 最頂是抹茶汁, 甘苦茶香. 中間的是軟滑有彈性的抹茶布甸, 奶味及抹茶平衡. 最底是抹茶布甸, 有濃重甘香的抹茶味.
當然不少得雪糕糯米滋和雪糕.
抹茶雪糕糯米滋, 味道一般, 抹茶味不夠濃.
芝麻味雪糕, 芒果味雪糕
雪糕雪得好硬, 要先拿回來放軟一點才食. 雪糕質感似雪葩, 易散開奶味不重, 但味道突出.
芝麻味特別重, 喜歡芝麻味的不可錯過.
