joanccc
日山灣仔新店 - 日本藝術館般的用餐體驗
joanccc
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2025-06-27
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朋友話日山喺灣仔合和開咗新店,仲話有靚房可以book,我哋成班嘈嘈貢梗係二話不說話要去試,果然冇令我地失望。

餐廳就好似一間美術館咁擺滿藝術作品,打卡一流。我哋book咗ge「鶴」房個設計係將日本本店還原到香港,所有傢俬都係從日本空運到港,氣氛感滿滿 !

我哋一行8人一半叫咗「梅」套餐 ($798),另一半叫咗「竹」套餐 ($998),套餐除咗有主打嘅A5和牛壽喜燒,仲有前菜、溫物、飯/烏冬、甘味,而「竹」套餐仲有壽司,非常豐富。

我哋仲另外嗌咗一枝日山清酒,注重儀式感ge最開心就係有得揀清酒杯同埋筷子ge環節。

前菜:兩個套餐都有3款 - 煙燻八爪魚、微酸沖繩水雲、鹹香Parma Ham芝士卷,開咗個準備食A5和牛ge胃口!

溫物:「梅」套餐係慢煮A5牛頰肉,「竹」套餐係鮑魚、車海老、青海苔;慢煮A5牛頰肉醬汁濃郁,個人偏好牛肉多一點。

「竹」套餐仲有三款壽司,食完令我更期待壽喜燒!

壽喜燒:「梅」套餐係肩胛部位,「竹」套餐係西冷部位,我好慶幸兩款套餐都嗌咗,因為好食到做唔到選擇!配夢美人白飯一流!配菜跟埋個汁都好出色。

最後朋友為我送上埋生日驚喜,除咗有自己準備ge蛋糕,仲有寫咗祝福ge甘味,開心又好味!
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食