百樂小館 (Closed)

跟朋友在尖沙咀吃晚飯，朋友介紹了在美麗華廣場的百樂小館，食潮州菜。 我們到達時約六點幾，但已有不少食客。 飯店裝修 非常特別， 雀巢式嘅裝修張每一張枱分隔，感覺有私人空間但又不侷促。一坐下來 血時應以殷勤招呼送上功夫茶， 茶味香濃非常提神。這是我非常喜愛的秋葵炒牛肉，秋葵大大條，非常爽甜，牛肉嫩滑。潮州豪烙也是我的大愛，外脆內軟，蠔味濃。這是我第一次吃糖醋伊麵，脆卜卜的伊麵，配上黑醋和砂糖，酸酸甜甜，非常開胃，這樣簡單的菜式，卻令人異常驚喜。南乳羅漢齋煲，南乳清香水，齋菜新鮮，為豐富的晚餐增添了層次。咸菜豬肚湯是我最期待的菜式，豬肚爽脆，湯水清香，火喉十足。最後最後，不得不介紹全晚的主角，紅燒皇子乳鴿伴凱撒沙律。乳鴿香脆，配上凱撒沙律，色彩鮮豔，別具心思。是次用餐非常滿意