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2021-05-27
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高埔村位於元朗新田，附近為行車公路，民居甚少，裏面的美食坊卻是充滿島國風情，裝修別緻，各國菜式餐廳兼備🤠。靠近大門口的醉辣鮮海鮮蒸氣鍋專門店佔地寬廣，門口一列魚缸放滿供活捉的各類海鮮🐟🐠，相當吸晴。海鮮蒸氣鍋有幾款套餐可選，價錢由每位$198、$268到$328。我們點了人氣🦞龍蝦海鮮餐 ($268)，然後便去魚缸揀食材了。食物區靠近户外，也有不少人帶同小狗🐶用餐，有小舞台和多張用餐大枱。我們怕熱，挑選室內冷氣區，室內深色木桌椅和原木裝修，甚有海島度假感覺😎。活捉體驗相當新奇，店員先給我們大桶和鉗，按我們的套餐可自己捉肉蟹🦀、龍蝦🦞、鮑魚和生蠔🦪。每款海鮮的數量很多，絕對可以慢慢揀。而且龍蝦、肉蟹十分生猛，鉗起要快速放入桶！玩完活捉後，將桶子交給店員，就返回座位等待海鮮處理好後上枱。🤣埋枱後先飲老火湯🥣，藥材味濃感覺真材實料，很想可以添飲呢。温泉蛋🍳的質感和味道很好，作為前菜已見對烹煮時間的講究，相當用心。之後店員為我們開鍋放粥底、上隔放蟲草蒸雞，約8分鐘後開蓋吃雞🐓，肉質滑溜。然後主角登場了！斬好的海鮮拼盤上枱，款式又多又大份，立即食指大動，按牆身貼上的建議蒸煮時間開動！😚•蟶子肉厚
靠近大門口的醉辣鮮海鮮蒸氣鍋專門店佔地寬廣，門口一列魚缸放滿供活捉的各類海鮮🐟🐠，相當吸晴。
海鮮蒸氣鍋有幾款套餐可選，價錢由每位$198、$268到$328。
我們點了人氣🦞龍蝦海鮮餐 ($268)，然後便去魚缸揀食材了。食物區靠近户外，也有不少人帶同小狗🐶用餐，有小舞台和多張用餐大枱。我們怕熱，挑選室內冷氣區，室內深色木桌椅和原木裝修，甚有海島度假感覺😎。
活捉體驗相當新奇，店員先給我們大桶和鉗，按我們的套餐可自己捉肉蟹🦀、龍蝦🦞、鮑魚和生蠔🦪。每款海鮮的數量很多，絕對可以慢慢揀。而且龍蝦、肉蟹十分生猛，鉗起要快速放入桶！玩完活捉後，將桶子交給店員，就返回座位等待海鮮處理好後上枱。🤣
埋枱後先飲老火湯🥣，藥材味濃感覺真材實料，很想可以添飲呢。温泉蛋🍳的質感和味道很好，作為前菜已見對烹煮時間的講究，相當用心。之後店員為我們開鍋放粥底、上隔放蟲草蒸雞，約8分鐘後開蓋吃雞🐓，肉質滑溜。然後主角登場了！斬好的海鮮拼盤上枱，款式又多又大份，立即食指大動，按牆身貼上的建議蒸煮時間開動！😚
•蟶子肉厚、蠔很順滑留香、元貝爽甜！
•鮑魚肥美彈牙，十分回味！
•肉蟹雖較細隻，但有蟹膏，而且肉質鮮甜！
•貝類份量很多，處理得很乾淨，完全沒有沙子，味道鮮甜。
•龍蝦大大份！肉質非常結實彈牙，游水即煮鮮味無比！
最後歎埋粥底，盡得鮮味精華，餐後感到非常滿足😋！
食材相當新鮮，店家服務殷勤，逢周末有駐場live band，有機會再來Chill一下，吃一頓海鮮大餐！特別推薦駕車人士，這裡用餐可免費泊車3小時🚘。
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