大興海鮮酒家

Open Now

Now Closed

這是少數仍然置於舊平房的食店，高樓底，還設有閣樓。縱使有幾十年鋪齡，但店内光鮮整潔程度，會令很多新潮鋪頭汗顔。店内做的絕對是老街坊生意，各有各‘地盤’。牆山貼有關於酒樓的剪報，當中更有周潤發跟老闆的合照。當然先來一壺普洱。原來這裡還用舊式深啡色豬膽茶壺，外面已不多見。店家放下茶壺杯筷，自己動手洗擦一番，便靜候點心出籠。等了一會，老伯捧着托盤從廚房出來，上有數籠燒賣和鮮竹卷，要了後者。聽見茶客跟老伯點鳳爪排骨飯，順勢也要一盅。鮮竹卷是真才實料之作，沒有濃膩芡汁，帶有豆香的腐皮，緊緊包着以豬肉爲主的餡料，當中佐以香蔥馬蹄等，口感實在，鮮味無窮！排骨帶着蒜頭豆豉香味，肉身腍而且肉質鮮嫩，在茶樓嚐到如此家常味道，不容易。鳳爪即便是雪藏貨，但仍然吃得到點點煙韌肉味。白飯最讚，粒粒分明，軟硬適中，加上肉香和自家調配的豉油，説成是極品，可能太誇張，但絕對可以用個 字來形容！大興的點心款式不多，都是大路的燒賣、包點、淮山雞札等，但全是每天新鮮製作，賣完即止，不作存貨，約莫十點十一點鐘左右，早上茶市便結束，茶樓亦休市。幸好這次一早來到南丫島，否則就會錯過如此新鮮好味的點心！