天聚源 (Closed)

作為新界人，藍地呢個地方都唔係經常去，印象中都係來過兩三次，之前唔知，最近先留意到佢有間叫天聚源嘅餐廳，門面睇落似酒吧，入左去別有洞天。原來係食蒸氣鍋同串燒。裝修擺設都好有特色，類似帳幕仔，又有秋千、水車咁，幾得意沙律撈左麻醬，開開胃。呢度主要係提供蒸鍋，兩款套餐，主要有海鮮為主。揀左498$呢個餐，每人有龍蝦半隻，大元貝、海蝦、貝貝蜆、大蜆、蟶子、貴妃蚌等等。好貼心有餐牌寫始時間參考。龍蝦每人半隻，即劏，仲郁緊，龍蝦肉爽口，本地龍蝦仔掛，多肉海蝦超新鮮，個殼好脆，蝦肉鮮甜爽口，每人兩隻。蟶子、元貝都好大隻。蜆嘅份量都幾多，同埋好新鮮。最後蒸埋個走地雞，雞肉有少少鹹味，啖啖肉！然後打開個蓋就會見到粥底，完全無添加，清粥有少許雞油香，清淡D啦，要來收尾食都唔錯。另外仲有個冷烏冬添，我俾哂朋友食，佢話清新，冇乜調味嘅。