漁獲浜燒 (Closed)

下班與友人去尖沙咀吃晚飯, 選了一間日式燒海鮮餐廳.坐下先點了飲料, 我點了一杯三德利的生啤. 三德利是日本十份有名的酒廠, 較廣為人知的有響, 白州等等的威士忌. 啤酒順滑易入口, 喜歡啤酒的可以一試.然後點了一份活象拔蚌刺身. 一個龍蝦活貝燒盛合套餐.活象拔非常新鮮, 爽口, 清甜. 非常值得一試.蝦活貝燒盛合套餐有西班牙生蠔, 鮑魚, 巨形扇貝和螺.蝦活貝燒盛合套餐是有一位店員負責燒的, 全程不用自己動手.生蠔是活的, 十分肉厚, 充滿海水味, 不加任何配料去燒, 吃到原來的鮮味.鮑魚也是活的, 十分肥和厚, 十分爽口彈牙, 店員會挑去內臟, 只留下肉身, 再切小件.巨形扇貝十分巨大, 比男性手掌大. 肉厚, 非常鮮甜. 一只用清酒燒, 一只用牛油. 我比較喜歡用清酒燒, 比較能吃出本身的鮮味.螺也是用清酒燒的, 有點甘甜, 微苦. 最後點了一個蘋果雪芭作甜品, 是用新鮮蘋果製造, 微甜, 十分清新。