Magic Show
新鮮出爐咸水角,糯米外脆內軟韌
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Level 4
2019-06-19
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今天到新斗記午飯,未到中午十二點食客不太多,不用等即安排近門口的四人枱。大熱天時,先開壺鐵觀音解渴,茶夠滾熱。熱騰騰的水先沖洗碗筷,自從沙士一役後,這動作使心理上覺得消毒了。之前日本朋友來港,拍下我沖洗碗筷的過程,從他們角度來看是怪怪的。
我們三個人,叫了四個點心一碟炒河。
豉椒雞球炒河,配料有青紅椒芽菜洋蔥及大大件雞片,有雞肉質味,豉汁調味不錯,河粉油較多是難免但不會膩口。

五香蝦米鹹水角值得推介,熱辣辣出爐,皮脆糯米軟韌有嚼口,餡料是雞粒菇粒味道適中,我吃的那件吃不出有蝦米,仍然好吃,滿意的。

香煎蘿蔔糕及蜜汁叉燒包則一般。

奄春蛋燒賣普通,燒賣皮不是一般黃皮而是白皮,奄春蛋可能雪過或放得太久,蛋白質地彈得像膠波,餡料又是雞粒菇粒等。失望是奄春蛋不新鮮。

中午茶錢$10一位,三人吃了$238。
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Service
4
Hygiene
4
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