日悅極尚日式放題 (Closed)

德興火鍋於尖東半島中心開店多年，現將部分面積間開，開設日式放題，標榜提供酒店式放題。現場所見，日悅比一般放題店燈光光猛，空間闊落，亦設有兒童遊樂室。食物除一般放題食品種類，劃紙落單，亦有如自助餐的自助揀選食物。種類計有凍海鮮如凍蝦、青口、翡翠螺，漬物如牛蒡、中華沙律、泡菜、海蜇、八爪魚等，新鮮蔬菜及甜品。飲品種類亦有很多選擇，有罐裝飲品、自斟清酒、梅酒、果酒、紅棗水、杏仁茶，各式其式。刺身壽司等上之前先食點漬物，牛蒡漬用上較幼身日本牛蒡，入味又爽脆。罐裝飲品有Hoegaarden Radler選擇，有西柚x橙味及青檸x檸檬口味，水果啤酒只含2%酒精，口感柔順清新。刺身拼盤放上乾冰，視覺效果不俗。刺身中的赤蝦體型碩大，好有睇頭，食味爽口中帶綿滑。松葉蟹腳於放題中很少見，蟹肉一絲絲的不太鹹。赤貝馬刀貝入口鮮甜爽脆。三文魚油甘魚北海道帶子口感肥嘟嘟好有質感。火炙壽司細細件可以多試唔同款式。三文魚腩左口魚香蒜牛肋肉火炙後入口嫩滑帶微微焦香味。創意壽司黑松露油甘魚的一小撮黑松露已經能夠提升食味，黑松露的幽香無法令人抗拒。變種花之戀的三文魚籽花之戀及三色花之戀口感肥美。鹽燒海蝦帶有燒過後的香味，肉