煲師傅砂鍋小菜

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剛剛去完旅行，約左朋友食飯比手信。行過去女人街附近，見到間新開餐廳，食雞煲放題幾抵，都係2百令蚊，另外食完雞煲仲可以打邊爐，咁我哋就揀左佢。餐廳都幾大，幾乾淨。呢度除左食雞煲放題，仲有烤魚放題，都係一樣價錢。另外唔食放題，都可以叫小菜，想食邊樣都得。飲品：在外面自取，同樣任飲。雞煲：有兩款口味，分別係三重芝士雞煲同麻辣奇味雞煲。我哋比較傳統，都係揀麻辣奇味雞煲。呢個雞煲係用秘制醬汁炒香，入味得黎唔鹹，少辣，惹味，有半隻雞，份量真係幾多，食極都有。湯底：食完雞煲再加雞湯打邊爐，原有雞煲已經夠晒味，用黎打邊燈無問題。特選美國肥牛及澳洲牛舌：肥牛油脂豐富，朋友就比較鐘意食呢款。牛舌味道幾濃，口感OK喎。海蝦 (限量每人兩隻)：size大，新鮮帶甜味。魚皮：夠大塊，唔會碎濕濕，輕輕一浸湯已經可以。其他火鍋配料：蔬菜有西洋菜同生菜，洗得乾淨，淥完都夠綠爽口。凍豆腐一口一舊剛剛好，吸埋湯汁幾好味。雞肶菇味道正常，蒜蓉腸係台灣腸，甜甜地幾好食。甜品：每人一杯haagen-dazs雪榚，食埋佢就飽晒。