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2019-03-17
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星期四同女朋友慶祝節日，經朋友介紹book左間位於尖沙咀格蘭中心地庫一家新開張的日式放題「鉄人大盛」，未落去時已經見到一個個花牌，我發現其中竟然有洪卓立贈送的花牌，或許這家餐廳是某名人開的。這間日本餐廳不是傳統充滿和風的居酒屋，反而似是充滿時尚感的鐵板燒餐廳，餐廳燈光幽暗，以深沈的黑色作為主調，不會太吵，感覺很舒服，適合一大班人聚會。餐廳大概設置6個鐵板燒bar枱，食物都是即叫即燒，可一邊欣賞師傅的手勢，一邊享受食物。放題少不免刺身，有三文魚、拖羅、三文魚腩、帶子、甜蝦、希靈魚、赤貝、北寄貝、螺片等等。而三文魚腩夠肥美，油脂分佈平均，整體的刺身都算新鮮嫩口，種類也不少，其他都好滿意。壽司卷物方面，有油甘魚壽司、帶子壽司、玉子壽司、三文魚腩壽司、左口魚裙邊壽司、蟹籽軍艦、軟殼蟹卷、加州卷。壽司卷物方面驚喜較少，款式普通，沒有我最喜愛吃的火炙壽司。蟹籽軍艦鮮甜，口腔充斥住鹹鮮！而燒物方面，雞、魚、羊、牛、豬、海鮮樣樣皆有，但同樣款式不多。有豚肉生薑燒、芝士醬帶子、燒菠蘿、燒雞翼、燒牛舌、牛油燒扇貝、燒鰻魚、黑松露魚扒、檸檬牛油煎魚扒、鐵板羊架、泰式雞扒等等。全部都是一份起叫。吃了大部分，最
這間日本餐廳不是傳統充滿和風的居酒屋，反而似是充滿時尚感的鐵板燒餐廳，餐廳燈光幽暗，以深沈的黑色作為主調，不會太吵，感覺很舒服，適合一大班人聚會。餐廳大概設置6個鐵板燒bar枱，食物都是即叫即燒，可一邊欣賞師傅的手勢，一邊享受食物。
放題少不免刺身，有三文魚、拖羅、三文魚腩、帶子、甜蝦、希靈魚、赤貝、北寄貝、螺片等等。而三文魚腩夠肥美，油脂分佈平均，整體的刺身都算新鮮嫩口，種類也不少，其他都好滿意。
壽司卷物方面，有油甘魚壽司、帶子壽司、玉子壽司、三文魚腩壽司、左口魚裙邊壽司、蟹籽軍艦、軟殼蟹卷、加州卷。壽司卷物方面驚喜較少，款式普通，沒有我最喜愛吃的火炙壽司。蟹籽軍艦鮮甜，口腔充斥住鹹鮮！
而燒物方面，雞、魚、羊、牛、豬、海鮮樣樣皆有，但同樣款式不多。有豚肉生薑燒、芝士醬帶子、燒菠蘿、燒雞翼、燒牛舌、牛油燒扇貝、燒鰻魚、黑松露魚扒、檸檬牛油煎魚扒、鐵板羊架、泰式雞扒等等。全部都是一份起叫。
吃了大部分，最喜歡是芝士醬帶子、牛油燒扇貝、燒鰻魚。
燒鰻魚魚肉細緻，油脂極豐富，醬汁甜蜜味美，油脂豐富，而且無骨，亦不會「嚡」口。
帶子都燒得香香，口感軟熟且軟腍嫩滑，扇貝鮮嫩多汁，讓人齒頰生香，回味無窮，將鮮味再昇華到另一層次。
飲品方面都是任飲，選擇也很多，但我對汽水不太喜愛，幸好的是有枝裝津路！
這裡的服務員上食物的速度也算快，食物高質，而且沒有漏單的情況。只是食物選擇方面比一般放題都少了點，可能餐廳貴精不貴多，如果選擇可以多一些會更好。
點餐紙：
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