閒日嘅大埔有種慢條斯理嘅淡定
而我由到大都被長老well trained
坐定定刨報紙飲茶冇難度
甚至仲幾享受
大埔區飲茶邊間好我都略有眉目
新開嘅呢間係長老介紹
我第一次嘅初體驗結論係要識揀
蒸點望到隔離幾枱嘅都賣相唔錯
蝦餃燒賣同糕點包類都真係大大個
而且上菜都要等10分鐘
估計堅係即叫即蒸
試咗燒賣係食得出冇蒸老
口感啱啱好豬肉都係真材實料冇話成口肥膏
另外重點就嚟
炸芋角同陳皮鯪魚球都大fit
份量十足調味同味道都真係食得出係手工製
估計其他炸物都應該幾值得嗌
至於小菜類就都幾大份好易撐飽
籠仔飯、腸粉、乳鴿等就按個人喜好
整體我覺得正正經經
乳鴿外皮略嫌唔夠香脆
甜品芝麻卷就唔係濃芝麻
口味清淡
