翠園 (荃新天地) (Closed)

以前與家中兩老外出用餐，十居其九都是選擇飲茶，而且來去都是屋企附近那一兩間，食物不算好吃，只是貪圖方便和填飽肚子即可。近年新派酒樓越來越多，帶兩老多見世面，他們的口味也開始變得嘴刁，心思思想要試盡不同的美食，不再局限於那一兩間酒樓，變得和我一樣，貪吃不少。是日放假難得早起，又帶他們出來覓食。討論完一輪，結果又是飲茶。來到翠園，大集團經營的酒樓，人客當然不少，都等候了一會兒才輪到我們。點心紙的選擇不算太多，但尚算吸引。值得推介的美食只有以下三款。酥皮龍蝦湯鮮竹卷，酥皮端來的時候還漲卜卜的，做得很香很鬆化。龍蝦湯味偏濃烈，但不是平時西餐的龍蝦湯味。鮮竹卷炸得香脆乾身，沒有多餘油脂，香口美味。流沙包一如既往的出色，掰開包皮，內裡的奶黃餡就馬上湧出，味道不太甜，但奶黃味的蛋香十足。鮑汁燜鳳爪燜至十分入味，膠質黏口。至於其他的點心水準只是一般，只為填飽肚子。