駟馬拖車潮州飯店 (MOSTown新港城中心(4期)) (Closed)

馬鞍山又開新餐廳啦！這間是潮式酒家名字也很特別。這裡佈置得很古色古香，感覺很舒服擺設很講究。滷水鵝四拼盤(鵝肉、鵝腎、五花腩肉、紅腸）鵝肉厚實，鵝腎爽脆，五花腩肉很有層次肉鮮甜肥肉爽口不油膩，配料還有滷水蛋同豆腐，每樣都非常入味。蠔仔烙即點即做的蠔仔烙很夠火候，下層煙韌餅底配上層外脆酥炸面夾住中間的蠔仔很特別，吃下有幾種口感。潮式糖醋麵煎得非常之香脆，薄薄的麵餅口感好厚實，可以加沙糖或陳醋吃，酸酸甜甜的糖醋麵同廣東菜煮麵是放湯或撈麵嘅感覺很不同。