潮藝館

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餐廳裝潢簡潔時尚加入吧枱等西式元素融合了傳統和創新。潮式粿肉外皮酥脆，裏面加入粒粒馬蹄，香嫩可口。獅頭鵝件鵝肉放入滷水後更入味，同時又能保留鵝肉的香氣，鹹香中帶點甜，鮮香濃郁。獅頭鵝腸新鮮鵝腸配上秘製辣醬，口感爽口又惹味。碧綠川椒雞嫩滑的雞肉帶有香濃麻的川椒味，配上炸得輕盈薄脆的珍珠葉，非常惹味兼有口感。蜆肉鵝肝炒飯炒飯粒粒分明，蜆肉鮮甜，鵝肝油潤甘香，整體沒有油膩感。野生石橄欖燉鮮鮑石橄欖與鮑魚一起烹煮的味道非常合襯，湯品鮮甜滋味。潮式魚湯浸時蔬煲仔菜以芥菜為主，加入了豬肉，搭配獨特的調味料燉煮而成。桂花糕晶瑩剔透，香甜軟糯。