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2018-11-25
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在灣仔食飯，你自己本身一定有很多的心水，不過，係會展北區，有好多人會覺得這裏係一個美食的沙漠。 特別是會展個頭，那個很多打工仔的區域，如果你要選一間值得推薦的地方，你會選擇哪裏呢。 我就會選擇有米芝蓮車軚人美食推薦的新滬坊。 很多人大概也不知在這裏有一間這樣的餐廳，仲要係米芝蓮車軚人美食推薦咁有份量。 會展去得多行街睇展覽睇得多，要係度食飯可能就以為剩係得一間茶餐廳，自助餐和中菜，其實有一間餐廳要吃滬菜為主，叫新滬坊。 餐廳舒適度高，有私人房而且保證環境好好。 當中以十月吃過的這個以蟹為主的餐單最好，可惜之前memory卡有問題，好耐先攞到啲相，要而家先寫到呢篇文介紹。 不過，呢個menu做到十一月尾，仲有幾日，如果你想喺呢個蟹嘅季節趕上尾班車，就快啲睇下我上次食左乜，然後黎食啦。 當晚和一班朋友嚟食飯，人強馬壯先食得多。 先來的前菜有滬坊小碟，排名不分先後有涼拌海參，河鮮燻魚，麻將西紅柿和舟山頂級海蜇頭。 麻醬西紅柿整到蟹咁嘅樣，味道鮮甜又靚，麻醬味濃但都吃到其紅柿的清新。 舟山頂級海蜇頭爽到不能，配一條西芹，加點麻油香，更好吃。 涼拌海參的高貴和整到好精美的一件件河鮮燻魚，
特別是會展個頭，那個很多打工仔的區域，如果你要選一間值得推薦的地方，你會選擇哪裏呢。
我就會選擇有米芝蓮車軚人美食推薦的新滬坊。
很多人大概也不知在這裏有一間這樣的餐廳，仲要係米芝蓮車軚人美食推薦咁有份量。
會展去得多行街睇展覽睇得多，要係度食飯可能就以為剩係得一間茶餐廳，自助餐和中菜，其實有一間餐廳要吃滬菜為主，叫新滬坊。
餐廳舒適度高，有私人房而且保證環境好好。
當中以十月吃過的這個以蟹為主的餐單最好，可惜之前memory卡有問題，好耐先攞到啲相，要而家先寫到呢篇文介紹。
不過，呢個menu做到十一月尾，仲有幾日，如果你想喺呢個蟹嘅季節趕上尾班車，就快啲睇下我上次食左乜，然後黎食啦。
當晚和一班朋友嚟食飯，人強馬壯先食得多。
先來的前菜有滬坊小碟，排名不分先後有涼拌海參，河鮮燻魚，麻將西紅柿和舟山頂級海蜇頭。
麻醬西紅柿整到蟹咁嘅樣，味道鮮甜又靚，麻醬味濃但都吃到其紅柿的清新。
舟山頂級海蜇頭爽到不能，配一條西芹，加點麻油香，更好吃。
涼拌海參的高貴和整到好精美的一件件河鮮燻魚，美味之餘更吃得出食物的高質。
整個前菜無論外貌，品質都非常令人驚喜。
驚喜係不斷的，之後的花膠魚翅蟹黃羹，係我吃過最濃郁的羹，蟹味強而有力，配合大塊的花膠和粗壯的魚翅，整體的感覺好好，食完後會好掛住，到今日，還記得那迷人的味覺。
如果呢個花膠魚翅蟹黃羹係menu一年365日都有，我估我得閒就會過嚟食吓。
接下來的蟹肉金汁豆腐，更精彩絕倫，蟹肉金汁味道超強，豆腐炸得脆，點上那個蟹肉金汁，就如劃龍點睛，更有深度。
上海古法蒸蟹鉗叫我感受到的是幸福，吃完一度有一度的蟹粉蟹黃，接下來吃到的原隻蟹鉗的美味，清新自然的海鮮香氣，加上花雕酒和雪菜肉絲夾雜芬陣的芳香，肥大的蟹鉗肉質的鮮嫩又怎會不要你難以忘懷。
芙蓉相思蟹呢個咁靚嘅名你估唔估到係食乜?同時間食蟹公和蟹乸的時候，再加上相思生南國的紅豆和勁煙韌的黑糯米，啖啖充滿蟹香，感覺浪漫氣氛滿載。
當然要吃點菜， 上湯時蔬質素自然好，要說更完美可能就是呢個菜可以加埋蟹湯和蟹肉絲感覺會更好吧。
最後的高湯小籠包完整了我的回憶，有時你不一定要吃飯和麵才是最好結局。
其實已經好飽，但為了不錯過這裡的甜品，簡單加多一個甜品，湯丸的煙韌和腰果香就是令人感動。
可能因為地點的關係，你未必會聽過這裡，而正因為這樣，你隨時會錯過這裡的米芝蓮的推薦，剛巧這裏有一個咁好的蟹menu，就特地來一下都不會令你失望。
新滬坊
灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓
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