萬鎔少館 (Closed)

聖誕假有晚食左中菜，就係銅鑼灣智選假日酒店2樓新開的中菜「萬鎔少館」，食新派粵式中菜。整體質素都好好，食下啲新式既野，唔洗下下都去普通酒樓咁悶👍🏻🔸雀籠點心薈🦜呢個點心拼盤放左上雀籠，擺盤滿分，好似食afternoon tea咁成件事好高級。一共有6款點心，分別係翡翠蝦餃、鮑魚燒賣皇、懷舊芝麻卷、東瀛鰻魚酥、和牛天鵝酥、水晶菜苗餃。比較特別係東瀛鰻魚酥，將鰻魚整成點心都係第一次見，好有創意！和牛天鵝酥都幾好食，外層既酥好有層次又鬆化，餡料都好豐富。🔸胡椒雞湯灌湯餃🐥呢個必點，全晚最愛。原盅上仲有蠟燭熱住保持到熱辣辣🔥雞湯好濃郁面頭有啲雞油，胡椒味都幾重，所以飲落都辣辣地，冬天飲到個人非常暖粒粒。🥰灌湯餃餡料都好飽滿，有蝦肉、豬肉和冬菇。🔸菊花上素石榴球石榴球脹卜卜，整得好精緻👍🏻餡料其實係類似羅漢齌，有粟米、甘荀、冬菇、 木耳粒。底下係南瓜蓉，甜甜地，都俾我飲晒😋🔸蘿蔔春菜煲🥬點都要叫返個菜健康D，芥蘭好淋，加左蘿蔔好清甜！🔸鮑汁豬手撈粗🐷豬手好入味，而且肉質好淋，充滿膠質，啲汁撈埋粗麵一齊食，味道好夠好正😍🔸萬鎔班蘭糕💚呢個好食呀，第一次食煎既班蘭糕，熱熱地好煙煙，班蘭味都好香，好好