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2023-12-01
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係i square 最近開左間新派潮洲菜+廣東菜嘅方式概念「潮藝館」，餐廳裝潢低調奢華，有別於一般傳統潮州菜館，餐廳還設有吧枱位同各類酒品！一入座餐廳會先奉上小食烤麩雲耳$38另茶位每位$28晚市二人套餐988（2位）前菜有三款串茄合桃沙律：食法比較新穎，把混合咗沙律醬嘅合桃釀入蕃茄中，食到蕃茄嘅清甜同時也食到合桃香脆！茅台醉鮑魚：淡淡嘅茅台酒香味，鮑魚爽口煙靭！普寧布包豆腐：豆腐外層炸得夠乾身，內裏嫩滑！胡椒豬肚湯：鹹菜同豬肚都爽口，相對胡椒味比較重飲落有些辛辣日本椒仔炒嫩牛：彩椒仔脆口爽甜，牛肉好嫩滑！碧綠川燒雞：雞肉嫩滑，有淡淡川椒味，再配上炸過嘅紫蘇葉一起食，好惹味！蜆肉鵝肝炒飯：蜆肉切成細粒，鵝肝外皮煎至焦香，飯炒得夠乾身，每口飯充滿蜆嘅鹹鮮同鵝油香味，滿足！燕麥一口薯：紫薯口感軟滑香甜再結合燕麥砂糖一同食，係一個創新又好美味嘅甜品！
一入座餐廳會先奉上小食烤麩雲耳$38另茶位每位$28晚市二人套餐988（2位）
前菜有三款
串茄合桃沙律：食法比較新穎，把混合咗沙律醬嘅合桃釀入蕃茄中，食到蕃茄嘅清甜同時也食到合桃香脆！
茅台醉鮑魚：淡淡嘅茅台酒香味，鮑魚爽口煙靭！
普寧布包豆腐：豆腐外層炸得夠乾身，內裏嫩滑！
胡椒豬肚湯：鹹菜同豬肚都爽口，相對胡椒味比較重飲落有些辛辣
日本椒仔炒嫩牛：彩椒仔脆口爽甜，牛肉好嫩滑！
碧綠川燒雞：雞肉嫩滑，有淡淡川椒味，再配上炸過嘅紫蘇葉一起食，好惹味！
蜆肉鵝肝炒飯：蜆肉切成細粒，鵝肝外皮煎至焦香，飯炒得夠乾身，每口飯充滿蜆嘅鹹鮮同鵝油香味，滿足！
燕麥一口薯：紫薯口感軟滑香甜再結合燕麥砂糖一同食，係一個創新又好美味嘅甜品！
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