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2023-07-28
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識飲識食嘅人都應該知道，銅鑼灣THE L SQUARE整座大廈有著各式各樣嘅食店，總有一間啱心水呢晚就同朋友嚟到《鬼滷》，主打新派潮州打冷，食物選擇雖然不算多，但貴精不貴多，務求留住一眾食客嘅心坐低無耐，店員先奉上一碗仔爆谷，無食鹹先食甜，幾過癮！🥢潮式滷水拼盤 - 揀咗滷水鵝肉、鵝腸和墨魚，配上自家製滷水汁，味道鮮香。拼盤食物各有特色，我比較喜歡鵝腸和墨魚，鵝腸夠爽口，墨魚就口感柔嫩🥢蘭王蛋蠔餅 - 食潮州菜又點少得蠔餅，用上蘭王蛋令蛋香更突出，脆漿夠脆口，內裏就是滿滿嘅蠔仔🥢椒鹽普寧豆腐 - 外層炸脆之餘亦灑滿椒鹽，香口又惹味，豆腐夠嫩滑，真正外脆內嫩🥢黑松露蔥油拌麵 - 麵條煮得夠爽彈，配上香濃嘅黑松露醬，上枱時已經香氣撲鼻
呢晚就同朋友嚟到《鬼滷》，主打新派潮州打冷，食物選擇雖然不算多，但貴精不貴多，務求留住一眾食客嘅心
坐低無耐，店員先奉上一碗仔爆谷，無食鹹先食甜，幾過癮！
🥢潮式滷水拼盤 - 揀咗滷水鵝肉、鵝腸和墨魚，配上自家製滷水汁，味道鮮香。拼盤食物各有特色，我比較喜歡鵝腸和墨魚，鵝腸夠爽口，墨魚就口感柔嫩
🥢蘭王蛋蠔餅 - 食潮州菜又點少得蠔餅，用上蘭王蛋令蛋香更突出，脆漿夠脆口，內裏就是滿滿嘅蠔仔
🥢椒鹽普寧豆腐 - 外層炸脆之餘亦灑滿椒鹽，香口又惹味，豆腐夠嫩滑，真正外脆內嫩
🥢黑松露蔥油拌麵 - 麵條煮得夠爽彈，配上香濃嘅黑松露醬，上枱時已經香氣撲鼻
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