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2023-03-11
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位於鰂魚涌全新餐飲熱點the sixteenth 既honjokko 主打新派日本菜裝潢精緻優雅 環境氛圍都好好🌟Edamame海鹽枝豆 開胃小食🌟Spinach菠菜配以白芝麻醬同mustard seeds 好清新🌟Wagyu Tataki輕炙過既和牛粉嫩嫩滑配上shishito pepper, tosazu, chorizo oil 食落更惹味😋🌟Madai truflle 店員即磨Black truffle 配上車厘茄,日本香菜同 鵪鶉蛋黃 撈埋一齊食口感好豐富!🌟Sashimi 刺身有包括有帶子,海膽,拖羅,三文魚籽整體肥美鮮甜💯🌟Honjokko otoro maki大拖羅卷帶煙燻香氣再配紫蘇葉,青瓜絲同海膽等 賣相靚兼有多重口感層次😋🌟Robata pork belly 爐端燒五花腩 肥瘦均勻醬汁為蜂蜜柚子醬 食落無甘膩👍🏻🌟Sea bass saikyoyaki 味噌醃製鱸魚 醃得夠入味魚皮好香脆而魚肉好嫩滑兼帶木燻香💯🌟Black sesame cream brûlée 甜品亦係亮點!芝麻脆片加焦糖雪糕,黑芝麻Cream brûlée 同紅豆 呢個組合出奇地有驚喜😋
裝潢精緻優雅 環境氛圍都好好
🌟Edamame
海鹽枝豆 開胃小食
🌟Spinach
菠菜配以白芝麻醬同mustard seeds 好清新
🌟Wagyu Tataki
輕炙過既和牛粉嫩嫩滑
配上shishito pepper, tosazu, chorizo oil
食落更惹味😋
🌟Madai truflle
店員即磨Black truffle 配上車厘茄,日本香菜同 鵪鶉蛋黃 撈埋一齊食口感好豐富!
🌟Sashimi
刺身有包括有帶子,海膽,拖羅,三文魚籽
整體肥美鮮甜💯
🌟Honjokko otoro maki
大拖羅卷帶煙燻香氣
再配紫蘇葉,青瓜絲同海膽等
賣相靚兼有多重口感層次😋
🌟Robata pork belly
爐端燒五花腩 肥瘦均勻
醬汁為蜂蜜柚子醬 食落無甘膩👍🏻
🌟Sea bass saikyoyaki
味噌醃製鱸魚 醃得夠入味
魚皮好香脆而魚肉好嫩滑
兼帶木燻香💯
🌟Black sesame cream brûlée
甜品亦係亮點!芝麻脆片加焦糖雪糕,黑芝麻Cream brûlée 同紅豆 呢個組合出奇地有驚喜😋
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