竜王居酒屋 (Closed)

近年香港也有不少新派居酒屋先後登場，今次就來到位於北角的竜王。一入門口就見到巨型神龍壁畫，搶眼奪目，散發濃濃和風。店內面積雖不大，但勝在樓底夠高，具有一定的空間感，環境衛生潔淨。青椒仔 $28一口一個的日本青椒仔外皮更薄，沒有一般大椒的苦澀草青味。牛舌 $48燒牛舌火喉控制得剛好，夠厚肉而又鎖緊肉汁，令肉味更濃。芝麻雞翼 $48即叫即炸熱辣辣，表皮加入粒粒芝麻更加香口。雞翼大隻厚肉，入口皮脆肉嫩，內裡肉汁豐富。炒野菜 $52一碟集合椰菜、黃椒、紅椒、香菇等，展現日式家常料理的風味。壽司飯粒握得緊密，軟硬適中，夾起來不易散開。三文魚火炙壽司 $18厚切的炙燒三文魚肉質油潤豐腴而軟滑，帶有微微焦香。左口魚邊火炙壽司 $28薄切的左口魚邊油分豐富有嚼勁，經微微炙燒後滲出魚油，一入口回味甘香。竜王卷 $108招牌特色卷物以霸氣盡現的龍王盤登場，視覺效果震撼，當然要第一時間相機食先。頂層舖上滿滿的吞拿魚蓉、三文魚籽、蟹籽等，牽引出鮮味魚香，一口就有多重層次。飯粒已經塗上醬油，調較好味道，緊緊包裹著天婦羅炸蝦，外層炸漿不厚，蝦肉入口爽彈。另外還點了兩支烏龍茶 $14。