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2022-11-15
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位於尖沙咀的台式餐廳，主打新派台灣菜式及創意甜品，餐廳的菜式選擇雖然不算多，但人流卻非常多，因此決定ᵍᵒ & ᵗʳʸᵗʳʸ ˡᵘ~招牌牛肉麵 $118我選了刀削麵，口感十分煙韌，麵條超粗，但略嫌不夠掛湯；碗旁附有一小塊由牛脂肪製成的辣牛油，可按食客喜好放入熱湯，湯底部分超濃郁牛肉味，加上辣牛油，整碗湯充滿牛脂香氣！牛肉軟腍入味，厚而不韌，配有蟲草花及海綿質感的魚片，一口湯底一口牛肉十分好吃，美中不足的只有麵款吧，可能轉為寛粉絲會更合適吧招牌魯肉飯 $68魯肉飯的豬肉偏肥，但台灣正宗的魯肉飯亦大多採用肥膏肥肉部分，因此味道其實很貼近我在台灣吃到的味道！豬肉口感彈牙油脂感香濃，醬汁豐富，拌飯真的很一流！但$68只是一碗魯肉飯來說，實在有點太貴了大阪燒海鮮蛋餅 $128蛋餅雖然份量十足，滿滿的燒汁和木魚絲，而且有大量八爪魚粒和蟹柳絲；但由於真的很日式的做法，因此吃不出蛋香味，不太像台式蛋餅，味道是不錯的，但我個人不太欣賞
招牌牛肉麵 $118
我選了刀削麵，口感十分煙韌，麵條超粗，但略嫌不夠掛湯；碗旁附有一小塊由牛脂肪製成的辣牛油，可按食客喜好放入熱湯，湯底部分超濃郁牛肉味，加上辣牛油，整碗湯充滿牛脂香氣！牛肉軟腍入味，厚而不韌，配有蟲草花及海綿質感的魚片，一口湯底一口牛肉十分好吃，美中不足的只有麵款吧，可能轉為寛粉絲會更合適吧
招牌魯肉飯 $68
魯肉飯的豬肉偏肥，但台灣正宗的魯肉飯亦大多採用肥膏肥肉部分，因此味道其實很貼近我在台灣吃到的味道！豬肉口感彈牙油脂感香濃，醬汁豐富，拌飯真的很一流！但$68只是一碗魯肉飯來說，實在有點太貴了
大阪燒海鮮蛋餅 $128
蛋餅雖然份量十足，滿滿的燒汁和木魚絲，而且有大量八爪魚粒和蟹柳絲；但由於真的很日式的做法，因此吃不出蛋香味，不太像台式蛋餅，味道是不錯的，但我個人不太欣賞
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